27-28/7-2012 - dag 19-20

Idag blev det grillade hamburgare med grillade tomater, zucchini och lök. Det var perfekt att ha zucchinin som hatt på hamburgaren. Sen la jag salladsblad med dressing, lök och tomat som botten.

Dagens frukost. Äggröra, tunnskivad tomat, några tjocka skivor Västerbottensost, ölkorv.

Fika hos Linda som fyller år på måndag. Hon bjöd på "mina" chokladkakor som hon gjort om lite genom att använda 70% choklad istället för kakao. De var jättegoda. 1 g kh/kaka.

Sen hade Linda gjort en supergod lchf-chokladtårta som innehöll 7 g kh per bit. Räknat på 12 bitar. Jag åt en liten bit så jag fick kanske i mig några gram kolhydrater.

Linda gjorde även denna lchf-jordgubbsmoussetårta, ett recept som hon hittat från Mariannes lchf-kokbok. Denna innehöll också 7 g kh per bit räknat på 12 bitar. Jag tog en sån tunn bit så jag fick nog bara i mig 1 g kh. Jättegod den också.

Gårdagens middag. Korvstroganoff och fetaostsallad.

Gårdagens lunch. Lowcarbonara med morot, broccoli, bacon, lök, grädde och parmesan.

Dagens bild: Mat jag ätit igår och idag

Veckodag: fredag-lördag
Jobbat: fredag 8-16
3 x Snackigt om dagen:
1. Idag tog jag ett monsterpass på löpbandet direkt på morgonen. 4x42 min bara för att jag skulle bli klar med mina steg innan kl 12. Jag tog frukostpaus efter två pass och efter frukost körde jag de två övriga passen på raken. Vid kl 12 var jag uppe i 19200 steg. Efter det hade jag ett lugn i kroppen och kände att resten av dagen kan jag koncentrerar mig på annat...

2. ...som att gå på Lindas kalas tex. Hon var så himla gullig för hon  hade gjort en massa lchf-anpassat fika. Det är såna vänner man gillar. Och gott var det. Bilderna ovan gör inte fikat rättvisa men tro mig, det var smarrigt att få i sig lite sött som ändå var nyttigt och hade minimalt med kolhydrater. I like!

3. Igår blev så äntligen vår renovering klar. Eller rättare sagt det min bror gjorde. Jag ska bara måla lite snickerier, men det gör jag under nästa vecka. På måndag kommer städfirman och storstädar så jag vill inte börja måla innan det och sen tänker vi flytta in alla saker igen överallt. Nu får det se ut som att vi precis flyttat in i kök, vardagsrum och hall.

Väder: För varmt för min smak men antar att de flesta är glada över 25-27 grader och feting sol ute.

Ätit igår:
Frukost: äggröra, revbensspjäll, ost. Kaffe med grädde.
Lunch: Lowcarbonara. Vatten.
Mellis:
Middag: Korvstroganoff med sallad. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Lite ost.

Dagens kcal:1699
Dagens kh: 26 g (morötternas fel igen)
Antal steg: 20077
Tränat: Löpband 60 min + 42 min + 25 min
Vardagsmotion: Städat undan stöket efter min bror.



Ätit idag:
Frukost: Äggröra, ölkorv, västerbottensost, tomat. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: En liten bit lchf-chokladtårta, en liten bit lchf-jordgubbsmoussetårta, 1 lchf-chokladkaka. Kaffe med grädde.
Middag: Grillad hamburgare med cheddar, lök, tomat, sallad, senap, ketchup. Grillad tomat, lök och zucchini. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Ostbitar.

Dagens kcal: 1642
Dagens kh: 16 g
Antal steg: 23825
Tränat: 4x42 min på löpbandet direkt på morgonen.
Vardagsmotion: Var och handlade och städat lite hemma.

22/1-2012

Dagens bild: Kycklinglår med ugnsrostade morötter och yoghurtsås med vitlök.

Veckodag: söndag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. En helt underbar helg. I fredags var J´s killgäng här och åt upp en hel plåt smörgåstårta på 5 man. Kanske inte just det som var underbarast, men de är ganska mysiga de där killarna. OE hade varit till Nespressobutiken på Kungsgatan och handlat på sig kaffekapslar till mig tex. Sånt är underbart.

2. Igår lördag var vi och hälsade på en söt liten nyfödd kille och fikade tillsammans med underbara vänner. Sånt är underbart.

3. Idag har vi tränat. Jag har lärt mig stycka kyckling. Jag har bakat bullar. Sånt är underbart. Och snart ska jag sova och imorgon jobbar jag hemma.

Väder: Snö och några minusgrader.

Ätit idag:
Frukost: 1 finncrisp med ost. 1 ölkorv. Mjukost. Kokt ägg med kaviar. Kaffe med grädde.
Lunch: 1 finncrisp med ost. 1 ölkorv. Mjukost. Brie med agave. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Kycklinglår med ugnsrostade morötter. Yoghurtsås. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 nybakad bulle.

Dagens kcal: 1798
Dagens kh: 90 g

Tränat:
 Löpband
20 min
1,49 km
13:25 min/km
4,47 km/h

Styrketräning
35 min
Pass 3 - Armar & Axlar 
3x10 alla övningar 
Axellyft åt sidan 3 kg 
Shrugs 4 kg 
Hammercurl 4 kg 
Tricepspress kettlebell 8 kg 
Koncentrationscurl 4 kg

12/1-2012

Dagens bild: Hamburgare med broccolipuré, tomater, lök, senap och ketchup.

Veckodag: torsdag
Jobbat: 10-17
3 x Snackigt om dagen:
1. Trött i morse så jag kom inte till jobbet förrän 10 idag.

2. Bra träning med J igen.

3. Planerat lördagens middag då bästaste vännerna kommer och äter gott (förhoppningsvis) och sover över. Ska bli så himla mysigt.

Väder: Riktigt skitväder. Snö, regn och +2 grader.

Ätit idag:
Frukost: Äggröra. 1 glas vatten.
Lunch: Köttfärsgryta med kikärtor. Tomatsallad. 1 glas vatten.
Mellis: Inget
Middag: Hamburgare, broccolipuré, tomat, senap, ketchup, lök. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 finncrisp med bregot och mjukost. 1 ruta mörk choklad.

Dagens kcal: 1442
Dagens kh: 36 g

Tränat:
Löpband
20 min 0 sek
WL-passet
1,47 km
13:36 min/km
4,41 km/h

Styrketräning
40 min
Pass 3 - Armar och Axlar
Axellyft åt sidan - 3 kg hantlar
Shrugs - 3 kg hantlar
Biceps - Hammercurls 4 kg hantlar
Biceps - Koncentrationscurls 4 kg hantlar
Tricepspress - kettlebell 8 kg  

5/1 - 7/1-2012

Kålpudding med ekologisk lingonsylt.

Skagenröra, kalix löjrom, mjukstekt ägg och en liten dillvippa.

Pepparrotskorv med mozarellakulor, tomat och paprika.

Dagens bild: Jag förstår inte, varför jag inte alltid äter såhär. Hur kan jag tillåta min kropp att äta dåliga kolhydrater som socker, vetemjöl, pasta och skit? Nu när jag skött kosten i en vecka så mår jag redan hundra ggr bättre än vad jag mådde för ganska exakt en vecka sedan. Och det bara på att utesluta dåliga kolhydrater och försöka hålla mig mellan 25-50 g kolhydrater per dag. Sjukt bra mår jag nu. 

Veckodag: torsdag-lördag
Jobbat: 7-12:30 torsdag / helgdag fredag
3 x Snackigt om dagen:
1. Torsdag var en skön dag. Bara halvdag jobb och sen mös vi resten av dagen och tittade på True Blood.

2. Fredag kom J´s killgäng hit och spelade så då passade jag på att skämma bort de med en 3-rätters middag. Det verkade de uppskatta och all mat gick åt, det var inte många smulor kvar när de hade ätit klart. Jag bjöd på förrätt skagentoast med kalix löjrom. Huvudrätt blev citronlax med fetaostsallad, hemmaslagen hollandaise och cous cous. Till efterrätt fick de ett snapsglas med smulad savoyardikex, lemoncurd och grädde. Själv åt jag allt förutom cous cous och efterrätten.

3. Idag lördag kom jag äntligen igång med träningen och vad skönt det var. Jag älskar min nya träningsbänk.

Väder: Idag har det varit fint väder med blå himmel. I övrigt har det varit sunkigt väder och vi fick tom snö för första gången den här vintern i torsdags. Fan ska den här att göra nu? Håll dig borta snöhelvete...

Ätit torsdag:
Frukost: Stekt ägg, bacon. Knäckesticks med bregott och mjukost. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Kaffe med grädde. 1 ruta mörk choklad.
Middag: Kålpudding, lingonsylt. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Näve nötter, några grokisar, 1 ruta mörk choklad.

Dagens kcal: 2016
Dagens kh: 49

Ätit fredag:
Frukost: Stekt ägg, några köttbullar, lite rödbetssallad. Knäckestick med bregott och mjukost. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Kaffe med grädde. 2 finncrisp med bregott och mjukost.
Middag: förrätt; Toast skagen med kalix löjrom. huvudrätt; Citronlax med hollandaisesås, fetaostsallad (mangold, fetaost, rödlök, paprika, olivolja, vit balsamico).
Kvällis: Kaffe med grädde. 2 rutor mörk choklad.

Dagens kcal: 1829
Dagens kh: 35 g

Ätit lördag:
Frukost: Stekt ägg med skagenröra, kalix löjrom. 1 finncrisp med bregott och mjukost. Kaffe med grädde.
Lunch: 2 finncrisp med bregott och mjukost. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Falukorv i pepparrotssås, mozarellakulor, paprika och tomatskivor. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 2 rutor mörk choklad. Morotsstavar med hemmagjord dipsås.

Dagens kcal: 1871
Dagens kh: 53 g

Tränat torsdag: Vilodag

Tränat fredag: Vilodag

Tränat lördag:
Löpband
20 min
WL-passet på löpbandet
1,47 km
13:36 min/km
4,41 km/h

Styrketräning
30 min
Bänkpress 3x10 - 20 kg skivstång
Bänkpress snedbänk 3x10 - 4 kg hantlar
Bröstflyes snedbänk 3x10 - 3 kg hantlar
Pullover liggande 3x10 - 8 kg kettlebell
Marklyft rakt 3x10 - 8 kg kettlebell
Rodd bänk 3x10 - 4 kg hantlar


Crosstrainer
4 min
Fan så jobbigt detta var. Första passet på en crosstrainer. Kunde aldrig i min vildaste fantasi ana att en låt med Inflames på crosstrainer skulle knäcka mig såhär. PJUH!!!
0,97 km
04:07 min/km
14,55 km/h

Facebook saknar mig

16/7-2011

Dagens bild: Glömde ta bild.

Veckodag: lördag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Yiiiha, foten är mycket bättre idag.

2. Födelsedagsmiddag hemma hos APA. Anka hade gjort sina underbara sticky ribs. De verkligen smälter i munnen. Så jädrans gott. Mysig dag och kväll.

3. Idag blev Felix äntligen 15 år, tänk att jag har en så gammal son. Jag ringde och väckte honom imorse. Han lät lite groggy sötnosen. Känns konstigt att han inte är hemma på sin födelsedag.

Väder: Mulet
Ätit idag:
Frukost: Äggröra. Keso+hallonsylt. Ölkorv. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Inget
Middag: Sticky Ribs med cole slaw. Morot, palsternacka och champinjon i ugn. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Jordgubbar och vispad grädde. Lite nötter.
Nattis: Kaffe med grädde. Ölkorv. 1 ruta mörk choklad.

Dagens kcal: 1599

Tränat: sjuk

NP - Now playing:
Film - Forever Young med Mel Gibson (från 1992, så jäkla charmig film)

13/7 - 14/7-2011

Dagens bild: Ont fästingbett.

Veckodag: onsdag och torsdag
Jobbat: 6:30-17 / 8:30-17 (till och från båda dagarna)
3 x Snackigt om dagen:
1. Jävulskt ont i min tå. Troligtvis ett fästingbett som ställt till det eftersom det var precis på den tån jag hade en fästing för några veckor sedan. Helt sjukt hur svullen en liten tå kan bli. Den har varit blålila och jättesvullen nu i två dagar. Igår fick jag en dubbelkur antibiotika. Ena mot infektionen i tån och den andra mot eventuell borrelia. Jag kan inte ens gå på foten så jag haltar fram. Idag var vi och köpte massa alsolsprit och kompresser och gasbinda, så nu har jag alsolomslag på tån. Jag hoppas att svullnaden slutat växa till imorgon.

2. Jag är ju ensam på vår avdelning så jag är grymt glad att jag har möjligheten att jobba hemifrån. Fattar inte hur jag gjort annars. Har inte mått bra på några dagar nu och inatt hade jag feberfrossa och bitvis idag också, men jag har jobbat ändå. Men väldigt sporadiskt. Håller huvudet över vattenytan bara.

3. Vi hade ändå en grymt mysig kväll med våra vänner igår. Vi hade ju en liten fest för Felix som blir 15 på lördag. Jag tror han blev nöjd över sina presenter. Av oss fick han 1 kr per dag som han funnits till. Med andra ord 15 år x 365 dagar + 3 skottår = 5478 kr. Så direkt på kvällen åkte han och pappa och köpte en Xbox360 till honom som han längtat efter så länge med sina pengar.

Väder: Alldeles lagom mulet och skönt

Ätit idag:
Frukost: 2 finncrisp med leverpastej och gurka. Kaffe med grädde.
Lunch: 1 frökex med tonfiskröra och lite ostbitar. Kaffe med grädde.
Mellis: 1 frökex med cheddarost. Kaffe med grädde.
Middag: Rester från kycklingmiddan igår. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 ruta mörk choklad.

Dagens kcal: 1361

Ätit igår:
Frukost: Finncrisp med leverpastej och gurka. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Finncrisp med leverpastej och gurka. Kaffe med grädde.
Middag: Kycklingfilé, guacamole, grönsaker, jalapenogranita, salsa, cheddar, feta. 1 glas vatten.
Kvällis: Färska bär och grädde. Kaffe med grädde.

Dagens kcal: 990 (mådde inte bra pga min tå så hade ingen större aptit)

Tränat: Skadad tå så ingen träning

NP - Now playing:
Veronica Maggio - Välkommen in

24/6-26/6-2011

Dagens bild: Dopp i kopp blev dagens middag. Varmrökt lax med creme fraiche och olika sorters lök, gubbröra, ägg, färskpotatis, kallrökt lax och smält smör i en kopp med massor med olika sorters lök.

Veckodag: fredag-söndag
Jobbat: midsommarhelg
3 x Snackigt om dagen:
1. En mycket trevlig helg med goda vänner och god mat. Jag har ärligt talat inte brytt mig om maten så värst noga, mer än att jag faktiskt har registrerat vad jag åt. Skämdes bara lite och jag ville ha koll även fast jag fuskade. Så jag fuskade både torsdag, fredag och lördag. Jag sa att jag bara skulle begränsa fusket till fredan men det blev inte så. Och jag mådde därefter igår. Jag hade en äkta kolhydratsbakfylla igår och kände mig som Heffaklumpen när jag gick och la mig. J bara asgarvade åt mig. Men idag är jag back on track. Men jag kommer få kämpa mot sötsuget några dagar nu.

2. Har bakat lchf-frökex som blev toklyckade. Så nu behöver jag inte köpa Renée Voltaires svindyra nu när jag har ett recept som nästan blev som hennes. Lugn och fin, recept kommer vilken dag som helst. Ni kommer även äntligen få recept på vår superhemliga och supergoda Tiramisu. Den är så god så när Tuva tar ett slick på sin sked så snurrar hon runt i en piruett och ler lyckligt och säger mmmmm. Jag kan nästan lova att det är godaste Tiramisun. Utprovad extremt många gånger tills vi själva var nöjda med smak och konsistens. Eftersom vi är såna Tiramisu-snobbar så var målet att vår Tiramisu skulle smaka som Il Piattos i Nacka Forum. Och det gör den!

3. Veckohandlat inför sista semesterveckan. Sjukt att det redan har gått 3 veckor av vår semester. På tisdag kommande vecka blir det eventuellt lite jobb, jag ska iaf vara tillgänglig från tidig morgon så de kan ringa mig om något händer.

Väder: Soligt med några droppar regn på dagen.

Ätit idag:
Frukost: Halv avokado med kaviar. Frökex med bregott och Jarlsberg. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: 2 lc-pepparkakor med ekologisk färskost. Frökex med färskost. 2 lc-chokladkakor. Kaffe med grädde.
Middag: Dopp i kopp. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 Lc-chokladkaka.
Dagens kcal: 1714


Ätit 25/6:
Frukost: 1 skiva hårt bröd med bregott och ost. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Tiramisu. Kaffe med grädde.
Middag: Köttbullar, pasta, parmesan, ketchup. 1 glas vatten.
Kvällis: 3 kanelbullar. Rotfruktschips. Några godisbitar. Kaffe med grädde.
25/6 kcal: 2678


Ätit 24/6:
Frukost: 1 skiva hårt bröd med bregott och ost. Skinkrulle med ekologisk färskost. Kaffe med grädde.
Lunch hos kompisar: Sill, lax, 1 färskpotatis, gräddfil, gräslök. Vatten.
Mellis hos kompisar: Rabarberpaj med vaniljsås. Kaffe med grädde.
Middag hos kompisar: Grillmat; fläskkarré, halloumi, champinjoner, sparris, sallad, bea, bbqsås. 2 glas med Blåbär 100%.
Kvällis hos kompisar: Jordgubbar och vaniljglass. Kaffe med grädde.
Nattis hemma: Tiramisu. Vatten.
24/6 kcal: 2319


Tränat: Vilodag alla 3 dagar

NP - Now playing:

10/6-2011

Dagens bild: Tacotallrik (tacokryddad köttfärs, massor med ekologiska grönsaker och salsa) med guacamole, creme fraiche och ostknappar (100% ost och skitgoda och spröda och superknapriga).

Veckodag: fredag
Jobbat: semester
3 x Snackigt om dagen:
1. Min kära kompis Ankas födelsedag. Grattis gumman. Din present väntar på dig här och du får den på söndag när ni kommer hit. Jag hoppas du kommer gilla den.

2. Sjukt varmt idag, jag är glad att min bil har AC. För i den har jag suttit flera timmar idag.

3. Spännande tid för J just nu. Berättar inte mer just nu.

Väder: Varmt och sooooligt
Ätit idag:
Frukost: Rysk yoghurt med jordnötssmör, äkta vaniljpulver och kanel. Äggröra. Några kycklingbitar från gårdagens middag. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Inget
Middag: Tacotallrik med guacamole, creme fraiche och ostknappar. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 3 Ostknappar. 2 rutor mörk choklad.

Dagens kcal: 1352

Tränat:
45 min löpband - 3,38 km - 4,51 km/h

NP - Now playing:
Glee 2.12

28/5-2011

Dagens bild: Dålig mobilbild på dagens middag hemma hos kompisar. Supergott. Chiliconcarne och en smarrig sallad till. De hade tom köpt lowcarb bröd till.

Veckodag: lördag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Westernkväll hemma hos M&L. Vi åt chiliconcarne och såg en äkta klassisk spagettiwestern från 1966. Tre timmar med Clintan och The Good, The Band and The Ugly. Till och med Tuva tyckte filmen var bra.

2. X:et kom förbi och hämtade Felix idag tillsammans med en trasig Xbox360 som de ska försöka få ordning på. Vi fick en sådan dumpad här som elskrot för över 1 år sedan...

3. Nu måste jag komma i säng. Kommer få högst 4-5 timmar sömn eftersom jag måste upp kl 5 imorgon bitti (eller idag bitti rättare sagt). Tuva ska på nån horse show med sitt stall så de ska träffas astidigt för att åka iväg dit.

Väder: Mulet och småkyligt
Ätit idag:
Frukost: 2 tunna skivor surdegsbröd med bregott, mjukost och saltgurka. Kaffe med grädde. Kesella med hemmagjord müsli.
Lunch: 2 tunna skivor surdegsbröd med bregott och mjukost. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Chiliconcarne med sallad och currydressing. 1 skiva lowcarbbröd med bregott. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Morotsskivor med dipp.


Tränat: Vilodag

NP - Now playing:
The Good, The Bad and The Ugly

15/5-2011

Dagens bild: Pulled beef med ugnsbakade grönsaker och hemmagjord bearnaisesås bjöd jag gästerna på idag.

Veckodag: söndag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Grattis Finland till VM-guldet i hockey. Ja, otroligt nog så tittade vi på hockey ikväll. Så Tuva sa "jaha så nu ska ni bli som andra föräldrar som tittar på sport och dricker öl". Nej tack, det räcker med kaffe och vatten.

2. J´s pappa och bror var hit i några timmar och fikade och åt middag med oss medan huset som J´s pappa ska sälja hade visning. 24 familjer hade varit på visningen och skrivit upp sig. Otroligt.

3. ML var också förbi och fikade och snackade bort några timmar. Alltid trevlig när man får lite våldgäster sådär.

Väder: Mulet och det regnade några timmar mitt på dagen också.
Ätit idag:
Frukost: 2 finncrisp med bregott, ost och saltgurka. Kesella hallon. Kaffe med grädde.
Lunch: Mannagrynsgröt med smöröga, raw agave, kanel och grädde.
Mellis: Kaffe med grädde. Kanelbulle.
Middag: Pulled beef, bearnaisesås, ugnsbakade morötter, rödbeta, paprika och tomat. 1 glas vatten. Kaffe med grädde.
Kvällis: Kaffe med grädde. Kanelbulle.


Tränat: YEEEES jag klarade mitt stegmål för veckan!!!

Stegmål: 20.000 steg varje dag
Resultat: 20. 077 steg

Löpband 41 min - 2,66 km - 3,89 km/h
Dansstep 60 min

NP - Now playing:
Californication 3.03

22/4-25/4-2011 - Vilken skön påskhelg

Märkte igår att oj jag har visst inte skrivit dagbok på flera dagar. Hur gick det till egentligen? Trodde jag suttit här varje kväll men tydligen inte. Helt otrolig helg. Mysigt väder, mysiga vänner, underbar familj, god mat och jag har hållt mig på mattan vad gäller påskgodiset. Åt lite av den i torsdags och sen har jag bara ätit mina egna godsaker. Bra jobbat av mig.

Här kommer bilder från den här helgen.

Helt fantastiska födelsedagspresenter har jag fått... bara superbra saker.

Ny svart skinnväska

Två nya tröjor

En handmade ljuslykta by friends sister.


Och ett handgjort fat... av samma syster. Helt underbara. Passade perfekt på vardagsrumsbordet och öppna spisen.

Ett skitroligt spel... Carcassonne...

...som vi spelat massor idag. Verkligen ett skitroligt strategispel.

Från mamma fick jag pengar så jag köpte lite dyra krämer från Body Shop.

Äntligen fick jag en Le Creuset-gjutjärnsgryta... i älsklingsfärgen kiwi. I den gjorde jag pulled pork som fick gona till sig i ugnen hela lördagnatt.

Fick en ny global kockkniv. Har typ använt den till allt under hela helgen.

Och lite nya träningssaker... en kettlebell 8 kg och en ny skön träningsmatta. Jag är verkligen lyckligt lottad. Hur många har det såhär bra egentligen? Känner mig som ett bortskämt barn =)

Sen vart det lite mat också. Detta åt vi i lördags...

Kalixlöjrom, varmrökt lax, parma, chevre, sill, ägg och dopp i kopp.


Kalixlöjrom är verkligen svinigt gott. 1200 kr kilot bara ;)

GI-chokladtårta... som vi åt till efterrätt igår när M&L och A&P&A kom förbi och åt pulled pork ala texas style med oss.

Raw cookie-kulor som blev svingoda. Alla förutom en gillade dessa. Perfekta för oss som inte vill ha för mycket sött men ändå vill ha något gott till kaffet nån gång.

Imorgon blir det den vanliga uppdateringen. Lite recept kommer också närmaste dagarna på chokladtårtan och Raw cookie-kulorna.

24/3-2011

Dagens bild: Omelett med champinjonstuvning blev dagens middag. Tillsammans med alfagroddar och en skiva tomat. Det är inte så svårt att få till en stuvning utan mjöl som man tror. Det är bara att ta i lite mer smör och grädde och sen slängde jag i en skvätt philadelphiaost också. Lät sen stuvningen puttra ihop i ca 30-40 minuter så blev den riktigt krämig och fin.

Veckodag: torsdag
Jobbat: 8-17 / 18:30-19:30
3 x Snackigt om dagen:
1. Idag har jag jobbat hemifrån och idag har jag inte varit lika effektiv som jag brukar vara när jag jobbar hemma. Jag vill alltid få som mest gjort den här dagen. Men inte idag. Me don´t like!

2. Bakade en ny laddning med nötbröd ala LCHF idag. En laddning brukar räcka ca 2 veckor. Lägger in 2 skivor i små påsar in till frysen så håller sig brödet tills jag ätit upp allt.

3. ML kom förbi på en kvällsfika och surrade med oss i några timmar. Eftersom hon också äter LCHF så var hon nyfiken på mitt lchf-bröd. Hon åt två skivor och tog med sig 4 skivor hem. Så jag är nog ganska säker på att hon gillade brödet. Kul.

Väder: Haglade imorse
Ätit idag:
Frukost: 1 skiva nötbröd med bregott, ost, alfagroddar. Kesella med äppelmix och kanel. Kaffe med grädde.
Lunch: Chevré med agave. 1 skiva nötbröd med bregott, ost och alfagroddar. Kesella med äppelmix och kanel. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Omelett med champinjonstuvning, alfagroddar, tomat. Plus lite nyriven parmesan. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 skiva nötbröd med bregott, ost och alfagroddar. Mörk choklad.


Tränat: Vilodag
NP - Now playing: Inget

7/2-2011

Dagens bild: Idag får ni vara utan bild.

Veckodag: måndag
Jobbat: 9:30-18:00
3 x Snackigt om dagen:
1. Först dök jag upp kl 9:30 på jobbet och sen gick jag på 2-timmarslunch vid 11-tiden och var inte tillbaka förrän efter 13. En perfekt jobbdag med andra ord. Lunchade på Björk Bar & Grill med finaste Å, en gammal kollega från mitt förra jobb. Så härligt med människor som ger en massa energi. Hon gör alltid det. Jag är alltid så glad när jag träffat henne. Det var dock länge sen vi hängde och gick på föreläsningar hos Dataföreningen. Vi får skärpa till oss där.

2. Ont i halsen så ingen träning för min del närmaste dagarna.

3. Jag måste komma i säng i tid idag. Sov jättedåligt inatt.

Väder: Mulet och 4 plusgrader.
Ätit idag:
Frukost: Äggröra. Vatten.
Lunch: Stekt fläsk med löksås. Salladsbuffé. Vatten.
Mellis: Inget
Middag: Rester från söndagens chilibiffgratäng. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Liten bit kaka med kokoscreme (aja baja). Mörk choklad


Tränat: Vilodag (ont i halsen)
NP - Now playing: Simon och Thomas gör hotellrum tillägnat kändisar. Ikväll Thomas Di Levas rum. De är duktiga killarna.

5/2-2011

Dagens bild: Såhär ser pyjamasen ut som vi gav lilla A idag.

Veckodag: lördag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. 1-årsskiva idag för lilla A som fyllde år igår. Vi gav henne en pyjamas från Johanna Form & Design (se dagens bild). Hon har även fått en gå och lekvagn från oss tidigare. Lilla A är verkligen en social och gosig liten tjej. Precis som sin underbara mamma, som hade gjort jättegod mat som verkligen passade mig och mitt nya liv. Skönt med vänner som bryr sig.

2. Testade Telias Video On Demand igår och det var ju riktigt coolt. Att välja en film man velat se länge och sen beställa hem den på direkten. Det var skitdyrt enligt mig, men gör man det inte så ofta så är det ju ok. Jag skulle tycka det var värt runt 10 kr per film, men de tar ca 45 kr per film, så det är ju tom dyrare än att gå till videobutiken. Sen berättade J att vi bara har den tjänsten på prov i en månad, så ska man kunna se Video och demand så måste man pröjsa 100 kr i månaden i en abbonemangskostnad. Whaaaat???!!! Skulle inte tro att jag betalar 100 kr i månaden för att EVENTUELLT sen betala 45 kr för att få sen en film. Med smidigt var det och jag gillade själva konceptet. Igår beställde vi hem "Trollkarlens lärling".

3. Melodifestivalen är i gång igen. Och HERREGUD så dåliga låtar. Alla låtar (förutom en) lät som kopior av varandra. Låten Desperados med Pernilla nånting var enda låten som lät bra enligt mig. Alla andra låtar sög rent ut sagt. Riktigt riktigt dåligt. Jag som älskar melodifestivalen, och ikväll var det nära att jag stängde av.

Väder: Snöat lite, mulet och halt och trist. Runt noll grader.
Ätit idag:
Frukost: Mandelbröd med bregott och Jarlsberg. Chevré med fikon och raw agave. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Inget
Middag: Kyckling, rostade rotsaker (morot, palsternacka, blomkål), två olika sorters hemmagjord majonnäs, tomat, lök, saltgurka. Vatten.
Efterrätt: Turkyoghurt, grädde, hallon, blåbär, kokoshonung, kardemumma. Kaffe med grädde.
Kvällis: Kaffe med grädde. Mörk choklad. Finncrisp med ost.


Tränat:
kl 22:45 - 40 min löpband 4,41 km/h
kl 23:25 - 10 min styrketräning (skivstångsrodd, marklyft)
kl 23:35 - 32 min löpband 3,62 km/h

NP - Now playing: En film på femman

29/1-2011

Dagens bild: Fick panikbaka mockarutor idag. Men familjen blev nöjda och jag blev nöjd och stolt över att jag lyckades motstå en.

Veckodag: lördag
Jobbat: 20-22
3 x Snackigt om dagen:
1. Vi hade storfrämmat idag. R kom förbi på fika med sin nya flickvän. Mycket trevligt. (därför som jag panikbakade idag)

2. Det var lite roligt när R kommenterade "men hur går det ihop att du tränar så mycket och dricker grädde till kaffet". Jag berättade om min kost och han blev ruggigt nyfiken när han hörde att jag gått ner 18,5 kg på LCHF sen juli. Så han fick låna Kostdoktorns bok Matrevolutionen. Både han och flickvännen skulle läsa boken och sen testa lågkolhydratskost. Även om han var ruggigt skeptisk. Han bara satt och log och skakade på huvudet och sa att han absolut inte trodde på det där. Men han skulle ge det ett försök nu när han fick se hur bra det fungerat på mig. Glömde dock säga till honom att detta inte är en snabbfix. Jaja, får ta det med honom nästa gång, när de ska komma hit på LCHF-middag och lämna tillbaks boken.

3. Imorgon kommer barnens pappa och hans familj på middag.


Väder: Soligt och 2.6 plusgrader
Ätit idag:
Frukost: Mandelbröd med bregott och ost. Gubbröra. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Kaffe med grädde.
Middag: Morotscarbonara. Vatten.
Kvällis: Finncrisp med bregott. Mörk choklad. Kaffe med grädde.


Tränat:
Kl 18:40 - 60 min löpband 3,82 km/h

NP - Now playing: Lars Winnerbäck - Järnvägsspår

15/1-2011

Dagens bild: Tog iaf bilder på briocherna jag gjorde idag. De blev väldigt uppskattade och jag åt faktiskt en halv jag med tillsammans med mycket brynt smör. Ser ut som bullar, men det är faktiskt bröd. De till vänster har jag pudrat med florsocker och de till höger med svarta sesamfrön och flingsalt.

Veckodag: lördag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Mysigt att ha besök av A&P&A och M&L hela kvällen.

2. Skulle ta bilder på dagens middag men det glömde jag bort såklart. Tråkigt eftersom många av rätterna jag gjorde var helt nya i min värld. Det hade varit kul att skriva in de i bloggen för inspiration för kommande middagar.

3. Svårt att hitta något brädspel att spela när man är så många så vi spelade plump, jag vann bara nästan. Second is the first loser, eller vad är det de brukar säga? Och J blev etta. Bra när värdparet blir etta och tvåa. Inga pardon här inte.

Väder: Mulet men inget snöande idag tack gode gud.
Ätit idag:
Frukost: Finncrisp med mjukost och saltgurka. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Inget
Middag:
Förrätt; Serrano- och laxrullar med citroncreme och friterad kapris.
Brioche med brynt smör och ostkuber.
Laxgubbröra med rawfood kex.
Huvudrätt; Boeuf Bourguignon, sallad. Ramlösa.
Efterrätt; LCHF-hallonchokladmousse med hallonröra, grädde och chokladrasp. Kaffe med grädde.
Kvällis: Inget


Tränat:
42 min löpband - 4,19 km/h

NP - Now playing: Tystnaden som sänkt sig här i huset när gästerna försvann.

Godmorgon semester

Jag ser det här som första dagen på min 4-veckor långa semester. Även fast det tekniskt sett är på måndag.

Idag står på schemat ett 14-årskalas för Felix. Men först ska jag träna, duscha, äta frukost, göra mig iordning och sen hämta två av Felix kompisar här ute på Värmdö som ska hänga med till Felix pappa på andra sidan stan.

Känns som att det blir en bra dag.

Sovit bort hela lördan

Men det var välbehövligt. Migränen har sattit sig som ett tjockt lock över hela huvudet de senaste tre dagarna. Det känns som att jag är invirad i bomull. Men ändå så tränade jag imorse innan dusch och frukost, precis som jag gjort hela veckan. Det var jobbigt men jag har beslutat mig för att nu ska jag prioritera mig själv no matter what. Lite ont i huvet ska inte stoppa mig! Så än håller jag min 21-dgrs utmaning hundraprocentigt. Det trista är att jag missade A´s kalas idag och det trista är att jag skulle åkt och köpt lite nya målardukar idag också. Har lite nya idéer äntligen. Har iaf 3 olika objekt på gång. En av dessa till Felix.

Underbar helg

Tack Anka, Peter, Peter 2 och lilla goa underbara Alma för en härlig midsommar tillsammans med mig, J och Tuva. Jag älskar när det blir såhär lugnt och skönt med god mat och ingen fylla. Jag är ganska trött på påverkade människor har jag märkt så det känns gött med en nykter midsommar. Skönt med såna vänner.