9/11-2011

Dagens bild: Dagens middag blev asgoda grillade ribs med vit rödbetssallad. Grymt jäkla gott!

Veckodag: söndag
Jobbat: 5 timmar till och från hemifrån
3 x Snackigt om dagen:
1. Shit vilken skön dag.

2. Gick upp tidigt och tränade.

3. Sen har jag hållt igång med en massa saker hela dagen. Lagat storkok för hela veckan, jobbat, hjälpt Tuva med läxan, grillat och donat. Har fått massor gjort och klockan är 22 och jag är på gång i säng. Grymt!

Väder: Kyligt men ganska fint på dagen och senare på eftermiddan och kvällen blev det sådär trist och grått.

Ätit idag:
Frukost: 1 knäckebröd med bregott och ost. Kesella med kokosolja. Kaffe med grädde.
Lunch: Kaffe med grädde. 1 kanelbulle.
Mellis: Inget
Middag: Grillade ribs med vit rödbetssallad. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 2 rutor mörk choklad. 1 bit druvbröd.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat:
Löpband
45 min
3,25 km
13:51 min/km
4,33 km/h

NP - Now playing:
Breaking Bad 04.03

19/4-2011

Dagens bild: Veckans vegetariska middag. Italiensk paj med soltorkade tomater och oliver. Tydligen har Tuva missat den här rätten tidigare för hon pratade om den en timme efteråt "åh vilken god paj det var, du är verkligen duktig på att laga matiga pajer". Kul =)

Veckodag: tisdag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Bästa dagen den här ledigheten. Alla har varit sams, Tuva stannade hemma från stallet, vi har storhandlat, spelat kort, jag har bytt däck på bilen, lämnat en massa skit till återvinningen, städat i klädgarderoben, sorterat bort en massa skor och kläder, gjort god vegetarisk mat, gjort honungsrostade nötter till Tuva och tittat på en ny schysst serie.

2. Tuva tvättade Bosse och Kerstin idag med schampo, snacka om att ha en katter som såg ynkliga ut. Men båda lät henne hålla på utan att de gjorde något. Kerstin jamade så mycket så till slut skrek jag "Kerstin, går det bra". Då hörde jag bara ett asgarv från Tuva inifrån badrummet.

3. Nu ska jag sova. Klockan är bara 1 på natten och jag är ledig imorgon också. Wonderful.

Väder: Grymt väder idag igen. Soligt och varmt.
Ätit idag:
Frukost: 2 finncrisp med bregott och ost. 1 kokt ägg med kaviar. Kaffe med grädde.
Lunch: 1 finncrisp, 1 tunn skiva baguette med bregott och ost. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Italiensk paj med fetaostsallad och vinägrette. 1 glas vatten.
Kvällis: Lite honungsrostade nötter. Två munnar Kaffe med grädde (J lyckades göra årets äckligaste kaffe).


Tränat: Vilodag
NP - Now playing: Säsong 1 av Sons of Anarchy avsnitt 1-4

Yes jag är utvald!!

Jag ansökte och jag får vara med i gemenskapen. Tjohooo! 30 utvalda av Saltå Kvarn och jag är en av dem. Gissa om jag blev glad när jag fick mailet från Jennifer Key igår =)

Ni lär få höra mer om detta... ska bli jättespännande!

Skön promenad

Vilken otroligt skön promenad vi tog precis. Enligt plan skulle det bara vara en 30 minuters lugn promenad idag. Men vädret, underbart prat med J (där vi avhandlade bra många ämnen) och att mina vader höll måttet så gick vi på i lugn och skön takt i 56 minuter. Jag var svettig när vi kom hem och fulltankad med positiv energi.

Recept på en perfekt bearnaisesås

Jag LYCKADES!!! Med bearnaisesåsen för första gången!!! Jag fattar inte ens vad som hände??? Men där står den i köket. Fin. Gul. Och redo att ätas upp.



Såhär gjorde jag:

1. Smält 150 gram smör.

2. Följande ingredienser ner i en kastrull; 2 msk vatten, 2 msk vitvinsvinäger, 1 schalottenlök, 4 krossade vitpepparkorn. Reducera helt. Häll därefter i 2 msk vatten igen.

3. Sila ner vätskan i en skål och sätt skålen över vattenbad. Låt inte vattnet koka. Den ska bara vara varm. Vispa LUGNT (tidigare har jag vispat som en blådåre) ner 2 äggulor. Ett i taget. Vispa tills den tjocknat.

4. Ta bort skålen från värmen. Jag ställer den på en blöt trasa/handuk för att den ska stå stadigt.

5. Därefter droppar man ner smöret (utan det vita) och fortsätter vispa lugnt.

6. Smaksätt med dragon, (ev persilja), salt och vitpeppar.

Edit 100812: La till punkt 4 och ändrade rubriken till bearnaisesås istället för "Den här dagen går till historien".

Felix är hemma

Som jag har längtat. 3 veckor från mamma sätter sina spår. Tycker han hade vuxit och blivit en man. Felix sa att jag skulle säga just det. Så han bara flinade åt mig när jag såg på honom och så väntade han på den kommentaren och sa "HA! Jag visste det! Där kom kommentaren jag väntat på!!"

Och utan mössa går han, och klippt sig har han och lång har han blivit.