Ägghalvor med skagen och laxröra

Här hittar ni receptet på min skagenröra som är helt galet god. Och här är receptet på laxröran.

Curryköttfärs med zoodles

Dagens middag blev curryköttfärs med grönsaker, bananer och hemmagjord currykrydda. Serverade tillsammans med zoodles. Så gott.

Heavy metal

Jag är visst vegetarian

Jag var faktiskt vegetarian i 6 år när jag var yngre, men sen blev jag sugen på korv och på den vägen är det...

Le åt världen och den ler tillbaka

Peppa istället för deppa

Vad har du gjort för dina medmänniskor idag?

Respektera dig själv

Gör ditt bästa idag

 

Håll fokus

Missa aldrig en måndag...

Jag missar aldrig en måndag hur trött jag än är (för det är en bra start på veckan). Idag blir det 1 mil cykel och kettlebellövningar (fullsving, marklyft, marching man, sträckbänken).

Biffhimmelen

Istället för blommor så får jag oxfilé =)
Varför jag fick oxfilé som present var för att min älskade var och åt på Sovel, vårt favvishak i Sickla, och jag hade pratat om hur sugen jag var på en riktigt blodig biff.

Så detta åt jag till lunch igår när jag jobbade hemifrån.
Stekte oxfilén på hög värme i ca 1-1,5 minut per sida. Då blev den rare. Lät den vila i 2 minuter.
Gjorde en chimichurri på hoft. Mixade ihop olivolja, vitlök, citronsaft, persilja, broccoli, spenatblad, chiliflakes. Och en sallad på rå broccoli, alfa alfa groddar, tomat, olivolja och balsamico. Yum.

Du är inte fet

Ägg knäckt över bolognese

Såhär kan man göra med lite rester. Bolognese med knäckta ägg över. Detta åt vi i måndags.

Smaksätt ditt vatten

Jag dricker typ bara vanligt vatten eftersom jag inte tycker om fakesmaken i Loka och Ramlösa. Även om Ramlösa är den av bubbelvattnet som jag klarar av bäst. Men nu var det länge sen jag köpte vatten på flaska eftersom jag gör mitt egna vatten. Här har jag smaksatt mitt vatten med citron och hallon. Hallonvattnet blir efter ett tag lätt rosa också.

Bolognese med zoodles

Gårdagens middag fotad utomhus i solskenet. Älskar att våren är på väg.

Stek ägg i plättlaggen

Använd plättlaggen för att steka ägg i. Blir så himla bra ju!

Var den du vill vara

Bra mat helt enkelt

Du har ett förhållande med din kropp

Fläskkotlett med timjan och dijon

Idag blev det en enkel middag, klar på 20 min. Ekologisk fläskkotlett som jag stekte i smör tillsammans med dijonsenap och timjan. Serverade tillsammans med salsa, spenat, fetaost, tomater, olivolja och balsamico. De som hävdar att vi lchf:are äter mer kött får nog tänka om. Jag gör det då inte. Jag äter en kotlett tillsammans med sallad. That´s it! Behövs varken ris eller potatis. Lowcarb och Lowcrap!