söndag, maj 08, 2011

8/5-2011


Dagens bild: En helt improviserad baconsallad i all hast när vi hade glömt köpa ny olivolja (som tog slut igår när jag gjorde ärtpesto). Man kan ju inte äta grekisk sallad utan olivolja. Så de andra i familjen fick pasta carbonara och själv rörde jag ihop denna sallad med bacon. Recept kommer...

Veckodag: söndag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Sådär, då är jag ovän med Tuva igen. Bra mamma man är!

2. Nästa vecka har jag sattit som mål för mig själv att nå 20.000 steg på stegräknaren VARJE dag. Det blir inte lätt, men inte omöjligt heller. Gäller att planera.

3. Idag skulle vi fortsätta fixa hemma hos J´s pappa, men vi sket i det när vi väl kom dit. Det kändes inte rätt. Vi gör det tillsammans med hans syrra istället när hon kommer vecka 22. Vår plan var mest att om vi börjar fixa nu så kommer det bli lättare och snabbare att flytta sen. Jaja, det blir inte alltid som man tänkt sig.

Väder: Fantastisk skön solig dag
Ätit idag:
Frukost: 2 skivor finncrisp med bregott, philadelphia, ekologisk salami och saltgurka. Kaffe med grädde.
Lunch: 2 skivor finncrisp med laxröra. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Baconsallad med timjan, majs och avokado. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Nötter, 1 rawfood cookie kula, 1 ruta mörk choklad.


Tränat: Vilodag
NP - Now playing:
Sons Of Anarchy 3.11
Sons Of Anarchy 3.12
Sons Of Anarchy 3.13

3 kommentarer:

Anna/Fru C sa...

Nu har jag gjort raw cookie-kulorna och de var ju helt underbara! Jag tog lite vad vi hade hemma, bytte en del av cashewnötterna mot mandlar och tog tranbär istället för blåbär, men det spelar nog ingen större roll. Och kakaonibsen som var så bittra som de var smakade jättegott i bollarna.

Jag såg förresten att du hade kokosnötsmjöl i det ljusa LCHF-brödet. Vad är det? Är det finmixade kokosflingor?

Trillian sa...

Kul att du gillade kulorna. Jag gjorde de i helgen igen och J gillar de minst lika mycket som jag.

Kokosmjöl är inte malda kokosflingor. Innehåller bara 4g kolisar per 100g. Jag köper den hos lchf-butiken och den lämpar sig extremt bra för bakning. Jag har även haft den till pajbotten och kokosplättar.

http://www.lchfbutiken.se/

Anna/Fru C sa...

Tack! Då ska jag kolla upp kokosmjöl!