1/12-2013

Dagens matbild:  Brunch på American Table. Åt bara lchf-vänligt och lämnade alla cupcakes, donuts och chokladbakelser åt sitt öde, men det såg gott ut. Själv åt jag kalkon, skinka, äggröra, bacon, burgare utan bröd, kapris, lök, tomat, ost, sallad och chevre. 

Veckodag: söndag 1:a advent

3 x Snackigt:
1.  Vi sov så länge idag så vi missade nästan brunchen med vännen C och hennes gäng med kompisar. Vi var totalt 14 stycken. Jättetrevligt var det. Men vi blev utslängda till slut. De hade bara sittning mellan 12-14 och sen fick man betala och packa ihop sitt pick och pack. Maten var helt okej men ca 2 timmar efter att vi åkt därifrån så började jag må kräkdåligt. Vet inte om det var att jag blev supervarm inne på Brisak, när vi letade nya uteslingor att klä vårat träd på framsidan med, eller om det var maten. Men illa mådde jag så jag blev jätteorolig att jag skulle kräkas. Så när vi kom hem vid 16-tiden så däckade jag i sängen och sov i 2 timmar. Sen mådde jag lite bättre.

2. Blev ingen middag idag, vi var båda så mätta. Så vi åt bara lite kvällsfika när jag hade piggnat till.

3. Imorgon ska vi ha workshop med cirka 30 nya administratörer på jobbet. Vi ska lära de att jobba i våra system. Ska även få träffa en ny kollega till vår avdelning, vilket ska bli kul. Hon har samma roll på sitt företag som jag har på mitt. Vi har köpt ett stort företag med galet mycket människor så vi har pga det haft tokmycket att göra precis hela hösten. De ska integreras i våra system from 1:a januari så vi har bråda dagar med hur allt ska kopplas ihop. Så den här julen kommer jag bara vara ledig 1 vecka när vi åker till Kanarieöarna, sen ska jag jobba skiten ur mig i några veckor tills alla personer är inne i våra system och lugnet kan lägga sig. Hoppas jag vid gudarna, för annars kommer jag gå in i väggen.

Väder: +6 grader och blåsigt men vackert och soligt

Dagens träning: Vilodag

Dagens ekomat:
Frukost: 2 st kesopannkakor med bregott, ost, skinka. Kaffe med grädde.
Brunch:  Kalkon, skinka, äggröra, bacon, burgare, kapris, lök, tomat, ost, sallad och chevre. 
Middag: Inget
Kvällis: Kaffe med grädde. 2 finncrisp med bregott, ost och skinka. 1/2 raw-bite, näve pumpakärnor i choklad. 1 kopp te.

Dagens kcal: 1711
Dagens kh: 42 g

13/5-2012

Hamburgertallrik utan bröd och pommes på MD:s restaurang strax utanför Skellefteå. Tänk att det ska vara så svårt att förstå en enkel beställning. I detta fallet beställde jag en 150 g hamburgare med ost och jag sa mycket tydligt utan bröd och BARA med sallad och dressing i botten, hamburgaren över och en ostbit. Ut får jag en hamburgertallrik MED pommes. Vid vilket läge sa jag pommes? Men det var som J sa, det är svårt att förstå att man vill äta hamburgare utan bröd och pommes så det blev en hamburgertallrik i deras huvud. Så denna gång skrapade jag ner pommesen på en tallrik vid sidan om som jag inte åt en enda bit av. Stolt över mig själv eftersom jag älskar pommes. Men ändå vilket slöseri när de gör sådär fel. Lyssna istället på vad era kunder säger och förstår ni inte så fråga.

Den här rätten åt jag också på MD:s. Den här gången gjorde de också fel. Det var fläskkarré i ugn med stekt potatis och champinjonsås. Då sa jag att jag bara vill ha grönsaker vid sidan om och INGEN potatis. Visst sa killen i kassan, men när maten kom ut så var potatisen där och inga grönsaker =) haha. Men jag sket i att klaga då också. Så jag gick och hämtade grönsaker från deras grönsaksbuffé och snodde istället isbergssallad från J och lät potatisen vara. Men gott var det. De gör grymt god mat men de har helt klart hörsel- och förståelseproblem ;)

Dagens middag hemma. Chilibiff med grönsaker och fetaost.

Perfekt hotellfrukost för en lchf:are. Äggröra, bacon, brie, färskost och grönsaker.

Kaffe latte på Tönnebro.

Grillad kaffeost med hjorton. Vi var och åt middag på Kukkolaforsens restaurang (rekommenderas) och då åt jag en Tornedalsk specialitet. Kaffeost. Några gram kolhydrater/100 gram bara. Inget socker i denna efterrätt. Kul att även jag kan hitta något att äta till efterrätt när man är ute. Jag kommer definitivt skriva mer om kaffeosten i något kommande inlägg.

Räkröra, sallad, tomat, paprika och gurka. Skrapade ur nedanstående baguette på innehåll och voila... LCHF :)

Dissade brödet och åt bara räkröran och salladen. Saknade inte brödet alls.

Höga Kusten bron taget från hotellrummet på Hotell Höga Kusten. Vi sov där en natt. Ett mycket bra hotell som rekommenderas. Vi betalade 1145 kr för en natt. Superfräscht rum och bra frukost och mycket trevlig personal.

Höga Kusten bron taget igår när vi stannade och fikade på hotellet på vägen hem.

Dagens bild: Blandade matbilder från maten jag åt på resan upp till Haparanda. Min iPhone tar faktiskt helt okej bilder. Eller vad säger ni?

Veckodag: söndag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Hej på er, long time no see. Har verkligen haft fullt upp sista tiden, så har prioriterat ner nätaktiviteter. Idag är jag riktigt seg efter att vi kom hem från Haparanda igår natt. Igår streckkörde vi Haparanda-Värmdö. 110 mil enkel resa. Jag lyckades hålla snitthastigheten 119,7 km fram till Värmdö, sen hamnade jag bakom en seg bil sista biten så snitthastigheten slutade på 118 km/h prick. Riktigt bra snitt. Normalt brukar vi ligga på runt 100. Så rekordresa helt klart. Men vägen mellan Sthlm och Happis har blivit riktigt bra, så det är inte alls konstigt att man kan bränna på.

2. Måste säga att det var en riktigt mysig resa på tu man hand. Vi fick massor gjort förutom att vi fick lite egentid utan barn och vardag. Även fast vi slet som små djur när vi var i Happis så var det riktigt mysigt. Men trötta är vi nu. J var smart och tog ledigt även måndag och tisdag, så smart var inte jag så bäst jag går och lägger mig riktigt tidigt ikväll så jag orkar jobba hårt nästa vecka.

3. Lchf senaste två veckona har gått riktigt bra både vad gäller mat och vikt. Bara på resan upp första dagen fuskade jag, då jag fick lite panik när vi blev tokhungriga och klockan började ticka på. Så till slut hamnade vi i ett sunkigt hak där maten var under all kritik. Så jag tog bara en hamburgare med bröd och pommes. Såhär i efterhand undrar jag verkligen hur jag tänkte. För jag hade tokont i magen resten av kvällen. Men det kanske bara var bra att få en liten påminnelse hur dåligt jag mår av kolhydrater. Gick i alla fall inte upp något. Åt grymt bra resten av resan och fick bra mat både hemma hos mamma (som verkligen bryr sig om mitt lchf) och när jag åt på restaurang så lyckades jag välja bra saker fortsättningsvis. Mycket nöjd med mig själv. Nästa vecka kör jag strikt lchf-fakir och nästa vecka ska jag komma igång med träningen igen. And that´s a promise och ni får slå mig om jag failar.

Väder: Idag kanonväder men kyliga vindar.

Ätit idag:
Frukost: Äggröra, bacon, gurka. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Kaffeost med grädde och hjortron.
Middag: Chilibiff med sallad, mjukost och creme fraiche. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Mörk choklad. Lite nötter.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat: --

7/7-2011

Dagens bild: Två kokta wienerkorvar med två stekta ägg blev dagens middag.

Veckodag: torsdag
Jobbat: 8:30-17
3 x Snackigt om dagen:
1. Idag tog vi en lunch i Mälarpaviljongen. Lunchen kostade 130 kr och jag var hungrig hela eftermiddan sen. Inte särskilt mättande lunch. God visserligen men det kändes som att de fyllt ut salladen med just sallad och jag hittade inte många primörer bland bladen. Sen tog det också grymt lång tid innan vi fick maten, så lunchen tog 2 timmar innan vi var tillbaka på kontoret igen. Folk som kom efter oss och satte sig runt oss fick samma mat som vi hade beställt långt före. Men servitören var gullig och bad om ursäkt för att vi fick vänta. Några i vårt sällskap hann till och med äta upp och få sina tallrikar utburna innan de sista fått sin mat. Jag var den som fick maten allra sist. Så nej, där kommer jag inte äta lunch fler ggr om jag inte är sugen på låååååånglunch och det kan man inte påstå att jag är så ofta.

2. Torsdag = Trött. Jag har märkt att torsdagar brukar jag alltid vara extra trött. Är det för att man jobbat 4 dgr och att det snart är dags för helg? Jag vet faktiskt inte, men torsdagar är jag trött.

3. Jag tror allt hela tiden strävar mot kaos. Det känns så här hemma iaf. Vi får ordning och sen några dagar senare så ser huset ut som ett bombnedslag och just nu orkar jag inte ens ta tag i eländet.

Väder: Grymt najs väder. +26 grader och inte ett moln nånstans.
Ätit idag:
Frukost: 1 kokt ägg med majonnäs. 1 frökex med bregott och ekologisk färskost. Keso med lite ekologisk blåbärssylt. 1 kopp ekologiskt te.
Lunch: Varmröktlaxsallad med primörer och pepparrotscreme. 1 glas vatten.
Mellis: 1 kopp ekologiskt blåbärste.
Middag: 2 kokta wienerkorvar med 2 stekta ägg. Gurkmajonnäs, lök, senap, ketchup. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 ruta mörk choklad.

Dagens kcal: 1223

Tränat:
40 min promenad utomhus

NP - Now playing:

Ceasarsallad

Inte hemmagjord men köpt på Panini, Sveavägen. Den är riktigt god och så får jag ner kolhydraterna när jag plockar bort brödkrutongerna.

Innehåller: Romansallad, kyckling, parmesan, coctailtomat, ceasardressing.

Jag ska nog prova på att göra en egen ceasardressing nån dag till en egen ceasarsallad. Den är ju så simpel med sina få ingredienser. Det är väl dressingen som blir kruxet, med sardeller och majonnäs.

Low carb burger på MAX

Det är så jäkla perfekt!! MAX, världens godaste hamburgerrestaurang har en low carb burgare. Åt den ikväll efter att jag och J åkt och hämtat Felix. Till burgaren åt jag en sallad och en ramlösa.

Yakitori

Barnen ville ha sushi idag så då köpte jag Yakitori till mig och J. Jag åt bara vitkålssalladen och spetten. Riset lämnade jag därhän och åt inte upp såsen heller. Den innehåller nog ganska mycket socker tror jag. Smakar socker i alla fall.

Hamburgare utan bröd, ska det vara så svårt?

Efter jobbet åkte vi till favorithaket och köpte med oss mat hem. Jag köpte sushi till barnen, J köpte en tunnbrörulle med 2 grillade och räksallad och jag sa att jag ville ha en 200 grammare med räksallad och ost och allting på utan bröd och pommes. Pommesen slapp jag. Men icke brödet! Det var nog svårt för honom att göra en hamburgare utan bröd. Hamburgare ska ju ha bröd, annars är det ju inte en hamburgare. Kan tänka mig att han tänkte så. Nåväl, när jag kom hem så skrapade jag bort allt från brödet ner i en tallrik och åt med god aptit. Det var gott. Men det kändes onödigt att han slösade med brödet.

Lillplogen på Värmdö

Bara så ni vet så är det faktiskt ett väldigt trevligt litet hak. Och de gör maten så som man vill ha den. Ikväll var vi dit och åt innan vi skulle iväg och storhandla. Både jag och J kände att vi måste ha mat i magen innan vi åker och handlar direkt efter jobbet. Så jag tog en fläsknoisette med beasås och pommes, men bad de byta pommesen mot sallad och baconinlindad sparris istället. Jag sa att jag betalar gärna för besväret. Det var inga problem sa den söta trevliga servitrisen och när maten kom in så hade de verkligen ansträngt sig. Synd att jag inte hade en kamera så ni hade fått se hur gott det var. De tog inte ens extra betalt för besväret. Applåder till såna restauranger. Love them!