söndag, juni 05, 2011

Kaffelatte ala LCHF


Oj! Jäklar i min gata! Det var ju gott ju!

Jag har hört talas om äggmjölk sen jag började med lchf men aldrig vågat testa. Det låter ju bara för äckligt med en blandning på ägg, kokosfett och vatten för att sen hälla det över en kopp kaffe. Men det var tokgott! Jag testade att dricka den utan att hälla i kaffet först och även det var riktigt gott. Kan ju vara ett alternativ när man måste ha något snabbt i farten eller för att få i sig näring efter ett tungt träningspass. Jag la in resterna i kylen för att testa hur den smakar imorgon bitti kall till frukost.

Jag gjorde såhär för 4 portioner:
2 äggulor (eller hela ägg om man vill ha mer proteiner)
50 g kokosfett (eller smör)
3 dl kokande vatten
0,5 tsk vaniljpulver (man kan smaksätta med i princip vad man vill)

Mixa ihop äggulor, kokosfett och vaniljpulver. Häll över kokande vatten och kör i mixer till skum.

Hällde äggmjölken över kaffet och pudrade på kardemumma.

6 kommentarer:

Lua sa...

Jamen, visst är det smaskens!

Trillian sa...

Ja helt galet, det kunde man ju inte ana för det låter riktigt äckligt =)

madbanditten sa...

Uha, jeg mangler stadig at prøve ægmælken. Det lyder jo ganske ækelt... :)

Trillian sa...

Jane, ja du måste testa. Jättegott!

Helen sa...

Gott! och matigt... Hur blev den att spara. Gjorde hälften men det blev ändå en på tok portion för mig.

Trillian sa...

Helen, jag tyckte den var jättegod kall dagen efter. Jag bara vispade upp den och sen drack jag lite och resten hällde jag över kaffet. Så den kan man nog spara några dagar utan problem.