Vi skulle grilla lax idag och eftersom vi hade nästan slut på folie så kom J på den eminenta idén att använda folielådor istället. Enda gången på året när jag normalt använder folielådor är när jag gör finsk kålrotslåda till jul. Men idag tog vi dem alltså till grillen. Fungerade fantastiskt bra.
Jag fördelade i två lådor; 8 färskpotatisar i skivor, 1 morot i slantar, 2 salladslökar, 1 lime i skivor, 4 laxfiléer och flingsalt.
Äkta smör och vår egna dill från odlingen fick följa med ner i lådorna. Gjorde även iordning ett eget litet foliepaket med skivade rödbetor, flingsalt och smör.
Färsk majs smord med olivolja och salt fick följa med till grillen.
Efter en stund satte vi på locken till paketen. Det tar längre tid än vad man tror att laga maten såhär men gott blir det.
Jag gjorde en limesås till. Endast creme fraiche och saften från en lime rördes ihop. Inge salt och inge peppar. Väldigt simpelt, men gott.
Tuvas kommentar när hon åt "mamma du MÅSTE skriva en kokbok och det här måste ni laga fler gånger".
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar