365-dagar - viktvecka 3

Även vecka 3 gick bra, inget fusk över huvudtaget. Utmaning har även den här veckan varit att vi haft renovering hela veckan.

Vecka 3 - 120723-120729
Vikt: -1 kg
Snitt-kcal: 1509
Snitt-kh: 19 g
Snitt-steg: 20669

Tidigare
Vecka 1: -3,8 kg
Vecka 2: -1,2 kg
Vecka 3: -1,0 kg
Totalt: -6 kg
Snitt: -2 kg

29/7-2012 - dag 21

Dagens middag. Grillad lövbiff med tzatziki och salladsblad och tunnskivad tomat.

Dagens lunch. Ugnsbakad lax med tunnskivad tomat och rysk yoghurt.

Dagens bilder: Middag och lunch.

Veckodag: söndag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Sjukt bra dag. Vi har påtat inomhus. Vi har påtat utomhus och fått massor gjort.

2. Jag älskar att ha sån här energi som jag har nu. Jag kan nästan lova att det beror på den här kosten. Så strikt som jag är nu har jag aldrig lyckats vara ett längre tag, men nu helt plötsligt går det som en dans. Har inte fuskat en enda gång, jag tar alla mina 20000 steg varje dag (och lite till) och allt bara flyter. 21 dagar avklarade och bara 345 dagar kvar. Snart är jag där ;)

3. Imorgon är min plan att jag ska vakna kl 5 och köra ett dubbelpass direkt på morgonen på löpbandet. Då är jag uppe i ca 10000 steg innan frukost.

Väder: Superbra väder hela dagen tills vi hade hängt upp två maskiner med tvätt. Då kom regnet och åskan. Tack för det jävla vädergud.

Ätit idag:
Frukost: 2 kokta ägg. Ölkorv. Ostkuber. Kaffe med grädde.
Lunch: Lax med tunnskivade tomater och rysk yoghurt. Vatten.
Mellis: Inget
Middag: Grillad lövbiff med tzatziki. Salladsblad och 2 tunnskivade körsbärstomater. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Kall lövbiff med bregott. Ostkuber.

Dagens kcal: 1127
Dagens kh:12
Antal steg: 20136
Tränat: 42 min löpband
Vardagsmotion: Påtat hela dagen inomhus och utomhus och fått massor med steg och motion och svett som försvunnit från min kropp.

27-28/7-2012 - dag 19-20

Idag blev det grillade hamburgare med grillade tomater, zucchini och lök. Det var perfekt att ha zucchinin som hatt på hamburgaren. Sen la jag salladsblad med dressing, lök och tomat som botten.

Dagens frukost. Äggröra, tunnskivad tomat, några tjocka skivor Västerbottensost, ölkorv.

Fika hos Linda som fyller år på måndag. Hon bjöd på "mina" chokladkakor som hon gjort om lite genom att använda 70% choklad istället för kakao. De var jättegoda. 1 g kh/kaka.

Sen hade Linda gjort en supergod lchf-chokladtårta som innehöll 7 g kh per bit. Räknat på 12 bitar. Jag åt en liten bit så jag fick kanske i mig några gram kolhydrater.

Linda gjorde även denna lchf-jordgubbsmoussetårta, ett recept som hon hittat från Mariannes lchf-kokbok. Denna innehöll också 7 g kh per bit räknat på 12 bitar. Jag tog en sån tunn bit så jag fick nog bara i mig 1 g kh. Jättegod den också.

Gårdagens middag. Korvstroganoff och fetaostsallad.

Gårdagens lunch. Lowcarbonara med morot, broccoli, bacon, lök, grädde och parmesan.

Dagens bild: Mat jag ätit igår och idag

Veckodag: fredag-lördag
Jobbat: fredag 8-16
3 x Snackigt om dagen:
1. Idag tog jag ett monsterpass på löpbandet direkt på morgonen. 4x42 min bara för att jag skulle bli klar med mina steg innan kl 12. Jag tog frukostpaus efter två pass och efter frukost körde jag de två övriga passen på raken. Vid kl 12 var jag uppe i 19200 steg. Efter det hade jag ett lugn i kroppen och kände att resten av dagen kan jag koncentrerar mig på annat...

2. ...som att gå på Lindas kalas tex. Hon var så himla gullig för hon  hade gjort en massa lchf-anpassat fika. Det är såna vänner man gillar. Och gott var det. Bilderna ovan gör inte fikat rättvisa men tro mig, det var smarrigt att få i sig lite sött som ändå var nyttigt och hade minimalt med kolhydrater. I like!

3. Igår blev så äntligen vår renovering klar. Eller rättare sagt det min bror gjorde. Jag ska bara måla lite snickerier, men det gör jag under nästa vecka. På måndag kommer städfirman och storstädar så jag vill inte börja måla innan det och sen tänker vi flytta in alla saker igen överallt. Nu får det se ut som att vi precis flyttat in i kök, vardagsrum och hall.

Väder: För varmt för min smak men antar att de flesta är glada över 25-27 grader och feting sol ute.

Ätit igår:
Frukost: äggröra, revbensspjäll, ost. Kaffe med grädde.
Lunch: Lowcarbonara. Vatten.
Mellis:
Middag: Korvstroganoff med sallad. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Lite ost.

Dagens kcal:1699
Dagens kh: 26 g (morötternas fel igen)
Antal steg: 20077
Tränat: Löpband 60 min + 42 min + 25 min
Vardagsmotion: Städat undan stöket efter min bror.



Ätit idag:
Frukost: Äggröra, ölkorv, västerbottensost, tomat. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: En liten bit lchf-chokladtårta, en liten bit lchf-jordgubbsmoussetårta, 1 lchf-chokladkaka. Kaffe med grädde.
Middag: Grillad hamburgare med cheddar, lök, tomat, sallad, senap, ketchup. Grillad tomat, lök och zucchini. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Ostbitar.

Dagens kcal: 1642
Dagens kh: 16 g
Antal steg: 23825
Tränat: 4x42 min på löpbandet direkt på morgonen.
Vardagsmotion: Var och handlade och städat lite hemma.

35 tecken på att du äter enligt lchf

1. När någon försöker bjuda dig på skräpmat.

2. När dina vänner får höra hur många ägg du konsumerar.

3. När någon berättar för dig att de kan äta precis vad de vill.

4. När din mamma bjuder dig på en kaka för fjärde gången.

5. När hon gör det för 40:e gången...

6. När du öppnar kylen i slutet av veckan och det fortfarande finns bacon kvar i kylen.

7. När någon ser att du tappat mycket i vikt och frågar dig vad hemligheten är.

8. När din familj och dina vänner försöker få dig att fuska.

9. När servitören ställer ner en korg med bröd på bordet och hinner gå därifrån.

10. När någon ger dig en kommentar på hur bra du ser ut nu jämfört med tidigare.

11. När du går på restaurang och upptäcker en hel sida med lchf-alternativ på menyn.

12. När du ställer dig på vågen efter en perfekt mat- och träningsvecka och har gått upp 1 kg.

13. När dina föräldrar mördas och du tvingas lära dig kampsport och uppfinner bovbortstötandemedel så att du kan spendera resten av ditt liv med att bekämpa brott, för att hantera situationen som till slut visar sig vara helt meningslöst oavsett hur många banditer du sätter in bakom lås och bom och dessutom åt du precis en kaka.

14. När din mamma säger till dig att du börjar bli för smal när du fortfarande väger 150 kg.

15. När någon sätter ett fat med kakor i din närhet.

16. Hur dina vänner borde reagera när du går och dör i en hemsk sjukdom.

17. Hur dina vänner kommer reagera om du dör i en hemsk sjukdom och samtidigt äter lchf.

18. När en släkting högljutt berättar hur mycket vikt du gått ner inför en stor folksamling och att alla ska beundra din viljestyrka.

19. OM det är så här du måste föreställa dig/låtsas att skräpmat ser ut för att hålla dig från att äta det.

20. När en hatare påstår att det inte finns några studier som supportar lchf-dieten.

21. När du går förbi godisavdelningen i affären.

22. När en kollega berättar att den lchf-kaka hon gjorde speciellt för dig till din födelsedag innehöll nutella.

23. När du tappar vikt även fast du fuskat ett flertal gånger.

24. När du går upp 5 kg på grund av vattenansamling i kroppen eftersom du trodde att du kunde fortsätta fuska ett flertal gånger och fortsätta tappa vikt.

25. När du lyssnar på dina vänner när de har en diskussion om vilken lightläsk som är bäst ur hälsosynpunkt.

26. När ditt BMI går från obese till överviktig.

27. När du hör att det finns en diet som kallas för Soppdieten och att det finns folk som tycker det är en god idé.

28. När du hittar kläder på den vanliga avdelningen i klädaffären.

29. När du går i Ica Maxi och blir antastad av försäljare som vill att du ska provsmaka deras kakor.

30. När någon i ditt hus bakar brownies eller pizza.

31. När en vegan kallar dig för en del av problemet.

32. När du glömde stoppa in linserna innan du hoppade upp på vågen.

33. När du tittar dig i spegeln efter att ha tappat 10 kg.

34. När du får socker för första gången på flera månader.

35. När dina vänner ser dig ta bort brödet från hamburgaren för första gången.

Fritt översatt från bloggen "Food is for Fuel". Han hade också snott bilderna men det är han som skrivit texterna. Jag tog de delar som passade svenska förhållanden och som jag personligen känner igen mig i. Han har 15 tecken till, så kika in hos honom.

Lyssna på Ingvar

Han är smart han...

http://www.expressen.se/halsa/bara-lugn-du-blir-inte-dum-utan-kolhydrater/

I artikeln står det att man inte blir trög och dum i huvet utan kolhydrater, som många skeptiker försöker få oss att tro. Själv märker jag att jag orkar mer och blir mer skärpt på den här kosten. Så fort jag fuskar så blir jag däst, på dåligt humör och vill bara gnaga av mig armen.

Såhär står det bland annat om hjärnan och lågkolhydratskost:

Med lågkolhydratkost lugnar stressystemet ner sig. Vid en strikt lågkolhydratkost hamnar kroppen i ketos. Det innebär att kroppen och hjärnan börjar använda ketoner som energi i stället för glukos.
- Lågkolhydratkost funkar utmärkt för hjärnan. Hela resonemanget att vi behöver kolhydrater är fel, det räcker med ett halvt glas mjölk och lite grönsaker för att du ska klara dig. Att socker för hjärnan skulle vara lika viktigt som vitaminer är helt fel.

Såhär fungerar det:
1. Hjärnan är en energitjuv
Hjärnan är energikrävande. Trots att den bara är cirka 2 procent av den totala kroppsvikten, förbrukar den ändå 20 procent av energin.

2.Fettet blir bränsle för kroppen
Vanligtvis använder hjärnan glukos som energi. Det får du från kolhydraterna du äter, de bryts ner till glukos. När du äter en strikt lågkolhydratkost, som LCHF, börjar istället din kropp och hjärna använda fett som energi. Detta tillstånd kallas att vara i ketos.

3.Omvandling till ketoner
För att fett ska kunna användas som energi i hjärnan måste det omvandlas. Först bryts fettet ner till fettsyror, inte heller dess klarar att sig igenom blod-hjärnbarriären. Därför måste fettsyrorna omvandlas till ketoner (ketonkroppar) i levern. Ketonerna transporteras sedan med blodet, genom artärerna till hjärnan.

4. Transporteras på annat sätt
Glukos består av sex kolatomer, ketoner består av tre kolatomer. Skillnaden mellan glukos och ketoner är att ketonerna transporteras in i hjärnan på ett lite annorlunda sätt än glukosen. Annars förbränns de på samma sätt.

5.Du kan få dålig andedräkt
När du går från att använda glukos som energi till att använda fett behöver kroppen ställa om sig. I början kan du drabbas av omställningsbesvär. Du kan bli trött, seg i huvudet och i kroppen, få ont i huvudet, bli förstoppad och få dålig andedräkt. Dess besvär går oftast över efter någon vecka, men kan ibland hålla i sig i några månader.

6.Testa om du är i ketos
För att hamna i ketos bör du inte äta mer än cirka 20-40 gram kolhydrater per dag. Om du är osäker på om du är i ketos finns det teststickor att köpa på apoteket. Med dem testar du din urin, är du i ketos utsöndras oftast ketonkroppar i den.

7. Ketos är inte farligt!
Ketos ska inte sammanblandas med ketoacidos. Ketoacidos är ett farligt tillstånd som kan drabba diabetiker om de samtidigt har insulinbrist, ketoner i urinen och högt blodsockret. Detta har inget samband med lite kolhydrater i kosten.

Rekommenderar en lowcarb-blogg

"The funny thing is that if you’re 100% committed to doing the hard thing, it eventually becomes the easy thing. But if you’re only 99% committed, it will remain just as hard as it is now, forever."

Den kommentaren är så himla bra och så himla rätt! Skrivet av en kille som gått ner 126 kg på lågkolhydratskost under 2 år. Han bor i Usa och skriver väldigt inspirerande.

Kolla in hans blogg "Food is for Fuel". 

26/7-2012 - dag 18

Dagens bild: Idag köpte jag med mig pizza hem till alla (orkar inte laga mat i stöket just nu). Även till mig. Men jag åt innehållet och hoppade över brödet. Det var jättegott. Köpte en Viking special. Först gör de en inbakad pizza med ost och tomatsås. Sen när den kommer ut från pizzaugnen så skär de upp den i mitten och fyller den med kebabkött, isbergssallad, tomat, rödlök, pepperoni och vitlökssås.

Veckodag: torsdag
Jobbat: 9:30-16:00
3 x Snackigt om dagen:
1. Lite less på stöket här hemma nu. Eller nej förlåt... JÄTTELESS på stöket här hemma nu. Vill bara att det ska bli klart.

2. Längtar till helgen när jag kan städa bort stöket och få ordning på alla saker som är utspridda i huset.

3. På måndag kommer min kollega tillbaka från sin semester och därmed är 3 veckor ensamhet på jobbet över. Ska bli kul att se henne, har inte sett henne på 7 veckor.

Väder: Superhett väder. Ca 25 grader och jättesol ute.

Ätit idag:
Frukost: Äggröra, bitar av revbensspjäll. Kaffe med grädde.
Lunch: Fetaostsallad. Kyckling, revbensspjäll. Vatten. Svart kaffe.
Mellis:
Middag: Pizza Viking special (utan brödet). Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 ruta ekologisk Valrhona.

Dagens kcal:1310
Dagens kh:19 g
Antal steg: 20130
Tränat: 41 min löpband på morgonen. 41+40 minuter löpband på kvällen.
Vardagsmotion: 20 min promenad mellan jobbet och Slussen på eftermiddan.

24/7-25/7-2012 - dag 16-17

Fläsknoisette med beasås/rödvinssås och en stor sallad.



Grillad kyckling och grillade revben med fetaostsallad och oliver.



Valrhona har släppt en ekologisk 70% choklad.




Min rutt från Slussen till jobbet. Kul med Runkeeper.

Dagens bild: Lite kul att Valrhona har släppt en ekologisk choklad. Har inte smakat den än eftersom jag försöker hålla bort så mycket kolhydrater som möjligt, men till  helgen ska jag ta en ruta till en kopp kaffe. Återkommer med hur den smakade. Vi var ute och åt middag häromdagen på vårt "hak" och där bad jag att få en sallad istället för pommes till köttet och såsen. Och det var inga problem alls.


Veckodag: onsdag / torsdag
Jobbat: 9-16 båda dagarna
3 x Snackigt om dagen:
1. Gud vad jag är lat på jobbet just nu. Kommer sent och går tidigt och jobbar hemma 2 dgr. Det är så lugnt så det inte är klokt. Men då hinner jag sitta med mina specar och tester. Perfekt, men nånstans gillar jag nog tempot vi har övriga året. Men det kan vara bra att ha en såhär lat period också. Det var ju faktiskt det jag planerade också när jag tog tidig semester.

2. Nu blir måleriet klart på fredag istället. Men nu är det inte mycket kvar. Det blir så fint så det inte är klokt. Har jag sagt att jag är kär i vårt nya tak?

3. Dag 16 var lika lätt som övriga. Dag 17 däremot var något hårt. Jag kände mig lite less och oinspirerad men då tog J tag i mig och gick en promenad med mig och pratade mig tillrätta. Han är verkligen världens bästa. Det är sånt stöd man måste ha när man ska klara 365 dagar.

Väder: Fy i helvete vad varmt det varit. Gillar det inte!

Ätit 24/7:
Frukost: Äggröra, salami, ost. Vatten.
Lunch: Köttfärsgratäng med tomat och babyspenat. Vatten.
Mellis: Svart kaffe.
Middag: Fläsknoisette med beasås, rödvinssås och sallad. Vatten med citron.
Kvällis: Kaffe med grädde. Gräddost.

Dagens kcal: 1495
Dagens kh: 16 g
Antal steg:  20153
Tränat: 41 min löpband på morgonen
Vardagsmotion: Promenad fram och tillbaka mellan Slussen och jobbet på morgonen och kvällen á 20 min. Varit slav till min bror och hans son.


Ätit 25/7:
Frukost: Äggröra, ost. Vatten.
Lunch: Köttfärsgratäng med tomat och babyspenat. Vatten.
Mellis: Svart kaffe.
Middag: Fetaostsallad, grillad kyckling och grillade revben. Kaffe med grädde.
Kvällis: Inget

Dagens kcal: 1428
Dagens kh: 21 g
Antal steg:  20040
Tränat: 41 min löpband.
Vardagsmotion: Promenad fram och tillbaka mellan Slussen och jobbet á 20 min. 37 min promenad med J på kvällen.