söndag, november 29, 2009

Mozzarellagratinerad lax med smörslungad ekologisk brysselkål med vitlök



En klick creme fraiche gjorde sitt till. Brysselkålen var färsk. Kom med Ekolådan i fredags. Lite annorlunda för oss var att jag gratinerade vår traditionsenliga ungslax med mozzarella. Det blev jättegott. Laxen har vi köpt från Fiskbilen och vi upptäckte, efter att ha ätit vanliga affärens lax ett tag, att laxen från Fiskbilen smakar mycket bättre. Undrar vad det är som är skillnaden egentligen?

Inga kommentarer: