16/11-26/11-2011

Vegetarisk Italiensk paj och fetaostsallad med morot och hampafrön

Ekologisk fläskkarré med champinjonsås och broccolipuré

Köttfärssås med morotssallad och färskriven parmesan

Kycklingssallad med pestoguacamole

Ätit Italiensk vegetarisk paj vid två tillfällen den här 10-dagars perioden. Ena gången önskade J det till sin födelsedag och idag önskade Tuva rätten. Och den är verkligen sjukt god. Den enda som inte gillar rätten är min kräsna son.

Fetaostsallad med morot, tomat och hampafrön, olivolja, vit balsamico

Lchf-morotsfrallor

Pestoguacamole

Dagens bild: Varit dålig på att fota maten senaste tiden, men några bilder hade jag lyckats skrapa ihop.

Veckodag: senaste 10 dagarna
Jobbat: som faaan
3 x Snackigt om dagen:
1. Oj vilken tuff period jag haft senaste 10-dagarna, men jag har haft skitkul samtidigt.

2. Dels har jag jobbat som en galen tok men vi har även hunnit med att gå på konsert med helt galet suveräna In Flames (jag, J och Felix). Den natten (fredag 18/11) kom vi hem kl 2:30 och nästa dag hade jag uppgradering med jobbet så jag jobbade 15 timmar förra lördagen och 6 timmar på söndagen. Allt gick sjukt bra så den här veckan har vi bara skakat på huvudet pga den succeartade uppgraderingen. Vi har alltså inte haft EN ENDA incident på hela veckan. Bara ett gäng frågor från några användare. Framför allt några gamlingar som inte gillar förändringar. Men det kan jag verkligen ta en sån här vecka.

3. Idag har vi varit på gymnasiemässan i flera timmar och pratat med ett gäng gymnasium. Innan kände jag att vad ska vi dit och göra, men efter insåg jag att det faktiskt var riktigt bra. Efter att bara funderat på ett gymnasium så har han faktiskt flera bra alternativ. Han kanske till och med har ändrat sitt förstahandsval. Ska bli spännande att se vad han beslutar sig för i slutändan. Och om han kommer in med sina betyg som inte är världens bästa.

Väder: Wow vilket strålande väder det var idag.

Ätit idag:
Frukost: Äggröra, ost, knäcke med leverpastej. Kaffe med grädde.
Lunch: Räkmacka. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Italiensk vegetarisk paj. Fetaostsallad med hampafrön. 1 glas vatten.
Kvällis: Gotta. Kaffe med grädde.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat senaste 10 dagarna: Tränat 6 av 10 dagar. Inte illa pinkat av en som jobbat som en tok sista tiden.
onsdag 17/11
Löpband
32 min
2,13 km
15:01 min/km
3,99 km/h

torsdag 18/11 
Löpband
40 min
2,92 km
13:42 min/km
4,38 km/h

Styrketräning
20 min
3x10 crunches
3x10 kettlebell full sving
3x10 militärpress
3x7 kettlebell  tricepspress
3x10 kettlebell drag upp till hakan


söndag 20/11
Löpband
45 min
3,8 km
11:51 min/km
5,07 km/h

Styrketräning
10 min
100 st = 10X10 crunches

tisdag 22/11
Löpband
50 min
3,8 km
13:09 min/km
4,56 km/h

torsdag 24/11
Löpband - veckans långpass
80 min
6,18 km
12:57 min/km
4,64 km/h

Styrketräning
5 min
3x10 crunches mot pilatesboll

lördag 26/11
Löpband
45 min
3,38 km
13:19 min/km
4,51 km/h

Styrketräning
30 min
3x10 kettlebell full swing 8 kg
3x10 kettlebell tricepspress 8 kg
3x10 kettlebell dra upp till hakan 8 kg
3x10 militärpress curlstång 15 kg
2x10 kettlebell full swing 8 kg
3x10 hantelcurls 3 kg
5x10 crunches mot pilatesboll 

NP - Now playing:
Breaking Bad 
Så mycket bättre

Rösta på Kostdoktorn

Men hallå, det här går ju inte! En av Sveriges bästa hälsobloggar, Kostdoktorn, ligger nästsist i omröstningen hos En lagom dos grönt. Uppenbarligen har inte Kostdoktorn och En lagom dos grönt samma läsare. In och rösta nu, chop chop!

15/11-2011

 Dagens bild: Snabbmat ala lchf. Istället för att köpa en kolhydratsstinn pizza eller hamburgare så stekte jag lite bacon, stekte två ägg, delade på en avokado och rev parmesan över. Perfekt och mättande snabbmat the good way. J gjorde pasta till honom och Felle.

Veckodag: tisdag
Jobbat: 9-17:30
3 x Snackigt om dagen:
1. Två dagar kvar till uppgradering. Så det blir jobb hela helgen.

2. Idag var jag grymt trött på trafiken igen. Så frustrerad på alla idioter som hela tiden ska tränga sig, köra i bussfiler och sen slänga sig in så fort de ser en lucka.

3. Nu är jag lite trött. Ska göra iordning mat till imorgon och sen ska jag duscha och sova. Sitter här svettig just nu efter kvällens långpass på löpbandet.

Väder: Kallt och torrt.

Ätit idag:
Frukost: Äggröra med ost. 1 glas vatten.
Lunch: 1 avokado med kaviar. Lchf-morotsfralla med bregott och ost. Kalla köttbullar. Kaffe med mjölk.
Mellis: 1 kopp te.
Middag: 2 stekta ägg, bacon, avokado, 1 lchf-morotsfralla med bregott och färskost. Kaffe med grädde.
Kvällis: Inget

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat:
Löpband
85 min
Veckans långpass på löpbandet
6,49 km
13:06 min/km
4,58 km/h

NP - Now playing:
Biggest Looser Usa 

14/11-2011

Dagens bild: Köttbullar, avokado och lchf-morotsfralla med bregott och ost.

Veckodag: måndag
Jobbat: 9-17
3 x Snackigt om dagen:
1. AAAAAAJ sån jäkla träningsvärk. And I like it!!! Då känner man verkligen att det som jag trodde var ett grymt träningspass igår verkligen också var det!

2. Gått skitdåligt med mina sista tester på jobbet idag. Hoppas det blir en bättre dag imorgon. Så därför tog jag en tidig dag idag för att vara allert och pigg imorgon. Så tänker faktiskt ta sovmorgon imorgon också.

3. Och äntligen har Felix börjat äta annat än gröt och kräm. Så igår åt han sitt första mål mat.

Väder: Plusgrader fortfarande och det är november.

Ätit idag:
Frukost: Äggröra med ost. 1 glas vatten.
Lunch: 1 lchf-morotsfralla med bregott och ost. Kesella med vanilj. Kaffe med mjölk.
Mellis: Inget
Middag: Köttbullar, 1 avokado med kaviar. 1 lchf-morotsfralla med bregott och ost. Kaffe med grädde.
Kvällis: Kaffe med grädde. En liten bit tårta.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat: Vilodag

NP - Now playing: --

13/11-2011

Dagens bild: Chilibiff (idag igen) med rättikagratäng och bearnaise och rårivna morötter och groddar.

Veckodag: söndag
Jobbat: 3 timmar
3 x Snackigt om dagen:
1. Grymt bra dag. Vi har fått massor gjort.

2. Förutom att vi firade J redan idag med tårta och paket så har vi städat på tomten inför vintern, halvstorhandlat, jobbat och tränat.

3. Träningspasset var den bästa den här hösten. Vi peppade varandra så vi verkligen stank svett när passet var klart. Mer sånt!

Väder: Lite småkyligt...

Ätit idag:
Frukost: 2 finncrisp med bregott och ost. 1 ägg med kaviar. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Kaffe med grädde. Finncrisp med bregott och ost. Nötter.
Middag: Chilibiff, rättikagratäng, beanrnaise, rårivna morötter, alfagroddar. 1 glas vatten.
Kvällis: 1 bit frukttårta, grädde. Kaffe med grädde.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat:
Löpband
40 min
3,5 km
11:26 min/km
5,25 km/h

Styrketräning
25 min
3x15 kettlebell full sving 8 kg
3x10 militärpress 10 kg
1x10 hantellyft åt sidan 3 kg
3x30 s plankan
3x10 crunches
3x10 ryggresning



NP - Now playing:
X-men first class

7/11-12/11-2011

fredag: Chilibiff, fetaostsallad med bakad potatis och vitlöksgocka (ja ibland äter tom jag en potatis)

onsdag: Ekologisk chorizo med hemmagjord ketchup, senap och lök. Broccolimos.

lördag: Crepes med champinjonstuvning

torsdag: Plocktallrik med stekta köttbullar, avokado med kaviar och lchf-morotsfralla med ost och saltgurka

måndag: Köttfärssås med stekt halloumi och paprika

tisdag: Mormors laxsoppa med lchf-morotsfralla

tisdag: LCHF-morotsfralla

Dagens bild: Veckans middagar

Veckodag: måndag-lördag
Jobbat: jobbat hårt hela veckan... uppe i 15 timmar övertid
3 x Snackigt om dagen:
1. Japp det är mycket jobb nu och därmed lite blogginlägg. Men jag har skött träning, mat och fotograferandet ändå. Det har varit min lilla andningspaus mellan jobbandet. Varje dag har typ sett ut såhär:
kl 05:00 - vaknar, duschar, klär på mig
kl 06:00 - åker till jobbet
kl 06:45 - på plats på kontoret och gör morgonkontroll på systemet
kl 17-18 - åker hemåt
kl 18-19 - lagar mat och äter och pratar lite med min familj
kl 19:00 - kopplar upp mig mot jobbet och jobbar några timmar till
kl 21:30 - tränar annars jobbar jag några timmar till
kl 23-24 - går och lägger mig

2. Idag har jag dock tagit en heldagspaus från jobbet. Hade tänkt jobba men jag kände att jag måste ha lite ledigt också. Annars kommer jag inte orka med uppgraderingen nästa helg. Jag är glad att jag nu för tiden har förmågan att lyssna på min kropp. Annars tror jag att jag snabbt skulle gå in i den berömda väggen. Har lyckats undvika den under alla år och har ingen lust att gå in i nån sån nu.

3. Just ja, en kul grej i veckan är att Felix äntligen fick sin tandställning. Han är jättesöt i den.

Väder: Kallt och grått

Ätit i veckan: Se bilder

Tränat i veckan:
tisdag 8/11
Löpband
50 min
3,77 km
13:16 min/km
4,52 km/h

Styrketräning
5 min
3x15 crunches på pilatesboll

onsdag 9/11
Löpband
42 min
3,42 km
12:17 min/km
4,89 km/h

Styrketräning
7 min
3x15 crunches mot pilatesboll 2x9 sekunder plankan (heeerreeeguuuud vad svag jag är)

lördag 12/11
Löpband - Långpass
82 min
Veckans långpass på löpbandet
6,54 km
12:32 min/km
4,79 km/h


NP - Now playing:
Mettalica

6/11-2011

 

Dagens bild: Balsamico- och chiliglacerad lax med apelsinhollandaise och blomkålspuré. Recept hittar ni här.

Veckodag: söndag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Tränat med J.

2. Hämtade hem Felix idag. Min lilla gubbe.

3. Haft besök av lillebror och hans familj.

Väder: Trist höstväder idag igen. När såg jag solen senast?

Ätit idag:
Frukost: 1 lchf-morotsfralla med bregott, ost och skinka. Kesella med vanilj. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: 1 bulle. Kaffe med grädde.
Middag: Balsamico- och chiliglacerad lax med apelsinhollandaise och blomkålspuré.1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. 1 bulle.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat:
Löpband
30 min
2,52 km
11:54 min/km
5,04 km/h


Styrketräning
5 min
3x20 crunches

NP - Now playing:
Terra Nova 01.05-06
Pan Am 01.04

Viktrapport och plus igen på vågen

Okej nu har det gått dåligt i några månader. Men jag tog äntligen tag i vikten förra söndagen igen, så veckans vikt blev -1,2 kilo på vågen men månadens total hamnade ändå på plus. Trist men just nu är det så och jag gillar läget som sagt. Har för mycket att göra på jobbet så hinner inte med att prioritera träning och mat. Men den här veckan hade jag en skön lång ledighet och kunde ta hand om mig själv igen och då visade det resultat direkt. Även fast jag ätit några bullar. Men det är väl som nån klok sagt, så länge du är duktig 80% av tiden så kan man fuska ibland.

Viktfällor den här månaden
1.Jobb. Jobb. Jobb och Jobb.

Lärt mig under månaden:
1. Att mycket övertid inte är bra för mig.
2. Att jag måste planera min mat och träning i förväg om jag ska lyckas med mina viktmål när jag har så mycket på jobbet.

Min Viktresa

100705 Startdag
100801 -3,9 kg
100905 -5,1 kg
101003 -2,3 kg
101107 -3,1 kg
101205 -1,7 kg
110109 -0,4 kg
110206 -2,1 kg
110306 -0,8 kg
110403 -0,8 kg
110501 +3,0 kg
110605 -3,8 kg
110703 -1,2 kg
110807 -3,0 kg
110904 -0,5 kg
111002 +2,3 kg
111106 +1,6 kg

111204 nästa vägning

Totalt sen start = 21,9 kg
Snitt = 0,31 kg/vecka

Lchf-morotsfrallor

Jag har älskat morotsfrallor ända sen jag som liten satt på köksbänken och tittade på när min mormor (som jobbade som kockerska) rörde ihop morotsfrallor med ingredienser från den egna trädgården. Det var underbart att först gå ut med henne och dra upp morötter och sen gå in i det lilla köket och skala och riva och hacka och mecka ihop en deg. Det var mormor som lärde mig att laga mat när jag var 10 år. Sen dess har jag lagat mat hemma. Så ibland när min mamma kom från jobbet så stod maten på bordet tillsammans med en efterrätt. Det tycker jag är ganska driftigt gjort av en liten 11-åring.

Idag gjorde jag morotsfrallor ala lchf istället. De blev klockrena och bara 2 g kolhydrater per fralla. Beräknat på 11 stycken av nedanstående sats.

Ingredienser för 11-12 st
2 ägg
2 dl filmjölk
80 g finriven morot
2 dl pofiber
2 msk fiberhusk (kan uteslutas)
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 dl finriven ost (jag hade Västerbottens)

Gör såhär:
1. Blanda ihop ägg, filmjölk, finriven morot, pofiber, fiberhusk, salt och bakpulver.
2. Låt svälla ca 10-15 minuter.
3. Blanda i osten ordentligt i den nu fasta smeten.
4. Rulla till 11-12 bollar och lägg på bakplåtspapper.
5. Grädda i ca 20 minuter i 200 grader varm ugn.

En god ost tillsammans med bregott så är det extra mumsigt.

För vanliga lchf-frallor uteslut morötterna så innehåller frallorna bara 1 gram kolisar per fralla.

Inspired by 56kilo.se

5/11-2011

 

Dagens bild: Köttfärssås med broccoli och parmesan och hemmagjord ketchup utan socker och tillsatser. Recept kommer.

Veckodag: lördag
Jobbat:
3 x Snackigt om dagen:
1. Vad tycker ni om bilderna? Det är mitt nya fototält med dagsljus som ger lite bättre bilder än de senaste veckornas sunkiga gråtrista. Jag är verkligen helnöjd med tältet. Bilderna är inte helt hundra än, det tar nog några veckor för mig att lära mig att ta schyssta bilder i den.

2. Hållt igång hela dagen idag också. Bakat kanelsnurror, gjort hemmagjorda ketchup utan socker och tillsatser, lagat en köttfärssås i 2 timmar och bakat lchf-morotsfrallor. Nöjd med matdagen. Ja förutom att jag åt en kanelsnurra, men en bra kock måste smaka av allt hon gör ;)

3. Men jag fick iaf lite sovmorgon till 10:30. Det var faktiskt det längsta jag sovit den här veckan.

Väder: Tråkig höstdag. Inte en chans att man vill gå ut då.

Ätit idag:
Frukost: 1 kokt ägg. Lchf-fralla med bregott, ost och skinka. Kaffe med grädde.
Lunch: Inget
Mellis: Lchf-morotsfralla med bregott och ost. Kaffe med grädde.
Middag: Köttfärssås med broccoli och parmesan. 1 glas vatten.
Kvällis: Kanelsnurra. Kaffe med grädde.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat: Vilodag

NP - Now playing:
Terra Nova 01.03-01.05 (bra serie gjord av Steven Spielberg)

4/11-2011

Dagens bild: Vad är det som händer. Pizza idag igen. Två ggr på 8 dgr. Inte okej. Men Tuva tjatade till sig en pizza och när jag åkte med henne dit för att bara köpa en pizza till henne så blev jag lat och köpte en till mig och J också. Åt dock bara några slajsar.

Veckodag: fredag
Jobbat: semester
3 x Snackigt om dagen:
1. Idag kom mitt fototält med dagsljusbelysning. Här ska fotas. Yay!

2. Har städat grymt effektivt idag. Det blev aktiv storstädning i över 6 timmar. Körde en timme åt gången. Mitt schema såg ut såhär:
Timme 1 - plockade undan allt
Timme 2 - fortsatte plocka undan allt
Timme 3 - dammtorkade alla rum och städade badrummen
Timme 4 - dammsög hela huset precis överallt (passade på att trilla i trappan med dammsugaren över mig och skrapa upp armbågen och få arselvärk)
Timme 5 - åkte iväg och lämnade återvinningsskräp och handlade mat (passade på att bråka med Tuva)
Timme 6 - skurade hela huset
Resten av kvällen - ställde tillbaka alla saker, var sak på sin plats

Hade ca 15-30 minuters paus mellan alla städtimmar. Istället för att köra helt slut på mig som jag brukar så är jag fortfarande grymt pigg även fast jag faktiskt städat effektivt i 6-7 timmar. Och japp, det är tokfint här hemma nu.

3. Idag hade jag och T vårt värsta bråk den här hösten. Hon kallade mig kärring för första gången, så jag tvärnitade bilen så pizzorna och såserna och salladen flög över hela bilen. Sen fick hon gå hem sista biten. Nån som kallar mig för kärring får INTE sitta i min bil. Sen satt hon ute på trappan och tjurade i 1 timme innan jag gick ut och blev vän med henne igen. Hon bad om ursäkt för att hon kallade mig kärring.

Väder: Blött och äckligt och runt 10 plusgrader idag också.

Ätit idag:
Frukost: Äggröra med ost. Kaffe med grädde.
Lunch: Kesella med vanilj och hampafrön. 1 glas vatten.
Mellis: Inget
Middag: Pizza. Beasås. Pizzasallad. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Hampaboll. Nötter. Grokisar. Russin. Tranbär.

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat:
Städat aktivt över 6 timmar så ja jag ser det definitivt som vardagsmotion idag. 

NP - Now playing:
Idol 2011
Terra Nova säsong 1 avsnitt 1 och 2

Fredagsmys

Hemmablandade ekologiska nötter, russin och tranbär och grokisar

Saltå Kvarns Äpple&Mango och vatten med isbitar

Hampabollar

3/11-2011

Dagens bild: Goda röror på halvor av lchf-frallan jag bakade igår. Blev jättegott. Nästan som smörgåstårta ju. Sa jag att de bara innehåller 1 g kolisar per halva?

Veckodag: torsdag
Jobbat: semester
3 x Snackigt om dagen:
1. Åkte och hämtade Tuva från ridlägret idag. Heeeerreguuuud! Det tog mig 4,5 timme. Jag säger bara att det är en jäkla tur att vi bor på rätt ö. Värmdö och inte i Ekerö. Vilka helvetesköer det var. Hela högerfilen på Tranebergsbron stog helt still. Jag tror det tog mig 30 minuter att åka 100 meter. Så till slut tog jag vänsterfilen och åkte via Marieberg och Västerbron hemåt. Jag tror jag gjorde rätt val. Hade säkert suttit i mitten av Traneberg vid det här laget. Suck.

2. Som tur var så var jag smart och förberedde kvällens mat. Så det var bara att göra kaffe och ta fram rörorna och äta. Annars hade jag varit ännu surare.

3. Nä det här var ingen bra dag. Men jag är glad att Tuva hade haft det kul på lägret iaf. Just nu försöker jag bearbeta J att vi ska flytta från Sthlm. Det går sådär.

Väder: Blött, äckligt.

Ätit idag:
Frukost: Kesella med vanilj och kokosfett. 1 glas vatten.
Lunch: Lchf-fralla med gubbröra. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: 1,5 lchf-fralla med gubbröra, laxröra och tonfiskröra. Ägghalva. Kaffe med grädde.
Kvällis: Grok ostknappar. 3-4 glas vatten (sjukt törstig hela kvällen)

Dagens kcal: --
Dagens kh: --

Tränat:
Löpband
50 min
3,9 km
12:49 min/km
4,68 km/h

NP - Now playing:
Breaking Bad 04.07

2/11-2011

 

 

Dagens bild: Alltså vilka skitsunkiga bilder det blir just nu. Hatar mörkret. Det går ju verkligen inte att få ett schysst ljus till bilderna. Nä nu ska jag beställa dagsljus så man kan ta fina matbilder. Det här är ju bara för trist. Men maten var god iaf även om den ser sunkig ut. Blev rödbetssoppa med lchf-frallor idag. Frallorna blev verkligen hur grymma som helst.

Veckodag: onsdag
Jobbat: semester
3 x Snackigt om dagen:
1. Hade ont i magen idag igen. Less på mina krämpor nu. 

2. Har inte gjort mycket idag. Men bakat lite och fått ihop en soppa från grunden med egen buljong och allt. Så slapp jag jästextraktbuljongen idag.

3. Bra kväll so far...

Väder: Grått, trist och blött. Blä!

Ätit idag:
Frukost: Äggröra, ost, grönkålschips. 1 liten ruta glutenfritt knäcke med bregott och Västerbottens. Kaffe med grädde.
Lunch: Glutenfritt knäcke med bregott och ost. Kaffe med grädde.
Mellis: Inget
Middag: Rödbetssoppa med knaperstekt bacon och rysk yoghurt. Lchf-fralla med västerbotten. 1 glas vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Lchf-fralla med bregott och ost.

Dagens kcal: 1887
Dagens kh: 32

Tränat: Vilodag

NP - Now playing: --

Yes! Nu är Carb Lovers-dieten här!

 

Kanske dags för mig att sluta med lchf och börja käka pasta av bara helvete igen? För nu finns den nya Carb Lovers-Dieten här. Ja jäklar i min gata. Här ska festas på pasta!  7 dagar mot Viktsuccé skriver Topp Hälsa. Precis vad jag längtar efter. En viktsuccé på 7 dagar.

Shit vad sur jag blev när jag lästa detta! Blev så sur så att jag sa upp min prenumeration på stående fot.  Brukar inte vara såhär känslig, men den här gången blev jag riktigt äkta fly förbannad. Om de visste vad just kolhydrater gjort med min kropp. Hur lätt jag faller dit igen så fort jag tillåter mig pasta. Hur jäkla dåliga dessa kolhydrater är för min kropp. Hur dåligt jag mår i kroppen när jag tillåter mig att FESTA på pasta! Jo jag vet... jag är lite överkänslig. Visst jag älskar också kolhydrater men det är INTE bra för min kropp. Så nej tack till att festa på pasta och nej tack till tidningen Topp Hälsa.

Läste dock artikeln och det var det gamla vanliga lågkaloripratet. Så egentligen inget nytt under solen. Det handlar om fullkornspasta, bananer, havregryn, potatis, fullkornsbröd, råris, kikärter, lättmjölk osv. Helt vanligt Viktväktarsnack. Det är väl klart att du går ner i vikt på att byta bort snabba kolhydrater mot bättre kolhydrater och lågkalorimåltider. MEN... hur hållbart är det i längden? Man orkar med det högst några månader, men sen är man tillbaka i sina gamla dåliga vanor.

Nej då passar lchf bättre för mig, som gör att jag håller mig mätt, belåten och håller sötsuget i schack. Jag har slutat mata sockermonstret i mig med lågkaloridieter som Carb Lovers-Dieten.

Här skriver bland annat Kostdoktorn ett bra inlägg om sockerberoende och om SvD:s artiklar senaste dagarna. Där man gör jämförelse mellan socker och heroin.

Äggröra med grönkålschips

Till frukost idag åt jag mina nygjorda grönkålschips (som torkat i ugnen hela natten) tillsammans med en krämig äggröra med ost.

Grönkålschips är svinenkelt att göra men det tar lite tid.

Ingredienser
1 stor knippe ekologiskt Grönkål
1 st ekologisk citron (saften)
2 nypor flingsalt
1 nypa havsalt
rejäl skvätt ekologisk olivolja

Gör såhär:
1. Skär bort stjälken på alla blad och skär bladen i lagom stora bitar.
2. Massera in olivolja, citronsaft, flingsalt och vanligt salt i varje blad. Det är bara att ta händerna och knåda runt bland bladen tills alla ser glansiga och täckta ut.
3. Bred ut de på en ugnsplåt.
4. Sätt ugnen på absolut lägsta värmen med varmluftsugnen på.
5. För mig tog det ganska exakt 10 timmar att torka grönkålen till knapriga välsmakande smaskiga chips. Det är så himla gott så ni anar inte.

Sköna busungar

Finns ett gäng ungar, här i vårt område, som brukar gå ut med sina fyra små hundar och går då förbi vårt hus, och ibland plingar de på och tigger lite pantburkar. Häromdagen kom de förbi utklädda och skrek i kör "BUUUUS eller GOOOODIS". Då fick de två center att dela på. Igår när jag kom hem efter att ha handlat så hittade jag godispappret utspritt på vår uppfart. Haha.

Nyss stod de utanför dörren och grälade högljutt så jag öppnade dörren och sa god morgon till dem. De ryckte ena killen (5 år kanske) ner mössan och sa "buuus eller gooodis" tyst. "Finns inget godis här" sa jag. "Okej" sa han och gick sin väg. De övriga ungarna stod och gömde sig bakom en tall.

Charmiga är bara förnamnet. Ger man de lillfingret så tar de hela jäkla handen. Haha.

1/11-2011

Dagens bild: Varmrökt lax och Thaisallad med röda linser, böngroddar, avokado och rostade cashewnötter. Hampabollar till kvällsfikat.

Veckodag: tisdag
Jobbat: semester
3 x Snackigt om dagen:
1. Idag har vi bott i huset i 6 år. Galet vad tiden gått fort. Firade med kaffe och hampabollar.

2. Åkte till Värmdös enda Krav-certifierade butik idag. Ica Kvantum av alla butiker. Jag blev lite paff när jag upptäckte det igår. Vi handlade där mycket när vi flyttade ut till Värmdö men senaste åren så har vi prioriterat de andra butikerna som Sabis och Coop. Men jag kommer ge Ica Kvantum en chans igen. Plus att jag blev glatt överraskad när jag hittade så många bra råvaror från bland annat Saltå Kvarn där. Så har köpt på mig en massa nyttiga saker nu.

3. Och där kom huvudvärken. Vet inte om det beror på sockerhelvetet eller på att jag tog ett långpass på löpbandet idag.

Väder: Blött och trist men det regnade iaf inte. Det var bara blött.

Ätit idag:
Frukost 1 (innan träning): Kesella, kokosfett. Vatten.
Frukost 2 (efter träning): Glutenfritt knäckebröd med bregott, ost och skinka. Kaffe med grädde. Vatten.
Lunch: Kaffe med grädde. Glutenfritt knäckebröd med bregott och Västerbottensost. Varmrökt lax.
Mellis: Inget
Middag: Varmrökt lax och Thaisallad med röda linser, böngroddar, avokado och rostade cashewnötter. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Hampabollar.

Dagens kcal: 2015
Dagens kh: 59 g

Tränat:
Löpband
80 min
5,91 km
13:32 min/km
4,43 km/h


Styrketräning
10 min
3x20 axelpress
3x10 axellyft
3x10 bicepscurls

NP - Now playing:
Biggest Loser säsong 12 avsnitt 1