Hallon- och blåbärspannacotta utan socker

Ingredienser:

3 dl vispgrädde

3 st gelatinblad

1 tsk ekologisk vaniljpulver

200 g hallon/blåbär

200 g philadelphiaost

Gör såhär:

1. Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5-10 minuter.
2. Häll grädde och vaniljpulver i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme en stund.

3. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden.
4. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.

5. Mixa hallon och blåbär med mixerstav till en puré.
6. Rör ner philadelphiaosten och bärpurén i grädden.
7. Vispa till en slät kräm och häll i formar.

Låt pannacottan stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.

Servera med färska bär och en klick grädde.

Gott och man kan göra pannacotta utan socker. Kom ihåg att det är sockret som är boven, inte fettet!

Träningsschemat är klart

Så nöjd med mig själv! Vecka 49 börjar jag mitt 12-veckorsschema mot mer ork. Börjar lugnt och räknar med att jag ska ha mer ork och vara mer pigg när de här 12 veckorna är över. Nu kör vi! Träningsdagar blir onsdagar med styrketräning och söndagar med konditionsträning.

Lägger upp schemat lite senare, känner nu att jag behöver knoppa in för att orka med kommande jobbvecka.

Mozzarellagratinerad lax med smörslungad ekologisk brysselkål med vitlök

En klick creme fraiche gjorde sitt till. Brysselkålen var färsk. Kom med Ekolådan i fredags. Lite annorlunda för oss var att jag gratinerade vår traditionsenliga ungslax med mozzarella. Det blev jättegott. Laxen har vi köpt från Fiskbilen och vi upptäckte, efter att ha ätit vanliga affärens lax ett tag, att laxen från Fiskbilen smakar mycket bättre. Undrar vad det är som är skillnaden egentligen?

Jag och blommor = ingen bra kombination

Jag älskar blommor, men jag är inte duktig med blommor. Alla blommor som inte är kaktusar dör inom några veckor. Tycker inte heller om att påta i trädgåren även fast vi har en fantastiskt stor trädgård på 2000 kvm. Så jag har med andra ord alla möjligheter att påta där och gjorde det delvis när vi flyttade in för 4 år sedan. Men i år har förfallet i trädgården varit total. Har inte fixat där en enda gång i år. Ser för jävligt ut, rent ut sagt. Så jag tänkte ändra på det, så jag köpte ett gäng blomsterlökar av en liten tjej, som plingade på dörren en mörk kväll i augusti och ville sälja lökar. Hon kom dock med lökarna först i början av november så jag trodde hon hade glömt bort mig. Så jag tänkte först inte plantera de alls eftersom det kändes så sent, men sen tänkte jag igår att har jag nu lagt 500 kr på blomsterlökar så ska de banne mig ner i jorden och tjälen har ju inte kommit heller eftersom det varit så milt hittills. Så idag fixade J och Felix det.

Lökarna kommer till våren växa upp till följande vackra blommor. Hoppas jag! Om inte rådjuren hinner äta upp dem innan.

Queen Of Night - svart tulpan

Pärlhyacint

Neapellökar

Holland chic


Källa: Snodda blombilder via Googles bildsök.

Gräddinkokta kycklingfiléer med en god sallad och guacamole

Kvällens middag blev Felix favorit, gräddinkokta kycklingfiléer med mycket kryddor.


Till kycklingen gjorde vi en sallad med fetaost och vid sidan en jättegod guacamole. Lyckades verkligen med den ikväll. Eller det har jag gjort de senaste 100 gångerna så vad snackar jag om. Älskar guacamole.

Bild på bullarna

Kolhydratbomber

Bakar

Idag har vi städat lite och plockat fram julsaker. Sen tittade vi på en långfilm som jag somnade till hela tiden. Watchmen. 2.5 timme lång. J trodde att jag skulle gå och lägga mig efter filmen, men icke. Jag gick till köket och började baka bullar och blåbärsgrottor. Dubbel sats av båda. Så det är vad jag pysslar med just nu.

Marge Simpson är omslagsflicka i Playboys novembernummer

För första gången har Playboy en tecknad figur som omslagsflicka. Detta som en hyllning till The Simpsons som fyller 20 år i år och såklart för att locka en yngre målgrupp att köpa tidningen än den medelålder som nu råder. Marge är ju riktigt het, man kan ju inte tro att hon är trebarnsmor och hemmafru. Homer ska vara lycklig som har henne. Ja jag vet att detta är old news men jag sprang över bilderna nu och då ville jag föreviga det här.

Här är förlagan till Marges "foto".

Träningsplanering

Jag håller på för fullt att skapa ett träningsschema för de kommande 20 veckorna. Blev inspirerad av en marathonsida som hade ett komma-igång-inför-tjejmilen-på-20-veckor. Skillnaden i mitt träningsschema blir att jag inte kommer springa utan jag kommer köra gång, cykling och styrke. Lägger upp schemat när jag är klar med den. Målet med träningen är att jag inte ska vara så förbannat trött hela tiden och att få upp min superusla kondis.

Äntligen får Tuva sin egna namnsdag

Tuva 2003 (japp, hon sitter på muggen)

Inte för att vi brukar fira namnsdagar hos oss, mer än att vi säger "grattis på namnsdagen". Ibland glömmer vi bort det till och med. Beror kanske på att Tuva inte finns i namnkalendern, eller vad de nu kallar den? De flesta namnen får inte plats i almanackan av förståeliga skäl. Enligt SCB finns det 135 000 olika namn för flickor och 110 000 namn för pojkar

Men nu kommer Tuva få en egen namnsdag. Eller rättare sagt alla barn med ovanliga förnamn får sin egna namnsdag. Den 25:e maj! Försökte hitta mer info om det, men finns inte så mycket när jag googlar. Hörde nyheten på P3 imorse.

Gå in i namndatabasen på scb för att kolla hur ovanligt namn du har.

Sökning på Tuva gav följande resultat:
Det finns 3502 kvinnor som har förnamnet Tuva. Av dessa har 3028 namnet Tuva som tilltalsnamn. Det finns ingen man som har namnet Tuva som förnamn.

Över nyfödda flickor 2008 så var det 419 som fick förnamnet Tuva. Ligger på 31:a plats över mest poppis namn. Så det kommer finns lite fler Tuvor här i världen framöver. På Tuvas skola är hon enda Tuvan än så länge. En rolig historia som Tuva berättade till mig i somras var att hon hade stått och hoppat från bryggan vid stugan och då hade det kommit en liten tjej och tittat på och börjat prata med Tuva. Det visade sig att den tjejen också hette Tuva. Så Tuva och Tuva stod där vid stugan ute på landet en varm sommardag och fick kontakt med varandra.

Pilatesboll

Till önskelistan. Snälla tomten kan jag få en pilatesboll!?

Felix vs Tandläkaren

Idag var jag och Felix till tandläkaren och det visade sig att han har dubbeltänder. Alltså, två tänder samsas om samma hål. Ja, jag vet. Man tror ju inte att det är sant. Tänkte direkt på en haj när tandläkaren visade hur illa det var ställt i hans mun. Så nu jobbar jag hemma och väntar på att få komma till vår akuttid som vi fick till klockan 13 idag. De ska rycka bort hälften av dubbeltänderna idag och hälften senare och sen var det ett gäng som de inte kommer göra något åt riktigt ännu. Senare kommer han få träffa en specialist som får undersöka om han ska få tandställning eller inte. Om jag får gissa så kommer han få två ;-P

Mateus

Älskar verkligen Mateus porslin. Vi har några uppläggningsfat här hemma men nu skulle jag vilja få lite nya tallrikar och assietter. De är verkligen en njutning för ögat. Underbart vacker svensk design. De är målade för hand och tillverkade i Portugal. Jag vill ha lite olika färger också som man kan kombinera ihop på ett snyggt sätt när man dukar. Men vill helst ha porslinet i färgerna ocean, offwhite, grey, green och black. Men allt är så snyggt så det spelar faktiskt ingen roll vilken färg.

Titta och njut

Tallrik hel spets.
Dessa vill jag ha som assietter i 20 cm.


Ostronskål. 24 cm. Men även den mindre och större går bra. De är ju även perfekta som uppläggningsfat.

Här är våra nya mattallrikar. Så underbart vackra. De finns både i 25 cm och 32 cm. Tror nog att det är 32 som gäller för mattallrikar. Måste nästan åka förbi Dennys Home nån dag och kolla storlekarna.

Tycker även att färgen plum är grymt snygg.

Så här kommer det se ut på vårt bord med färgerna offwhite och grey.

Eller varför inte helsvart? SNYGGT!! Här ser ni också bild på ett av våra uppläggningsfat som vi har här hemma. Den svarta stora underst.

Eller kanske vinrött.

Källa: Mateus

Möblerat om

Jag och Tuva möblerade om i vardagsrummet ikväll. Vi satt och tittade på Robinson i Karibien och då sa jag "ska vi möblera om" och Tuva svarade "ja". Så då satte vi igång. Under varje reklampaus så flyttade vi på saker och släpade möbler. Nån timme senare dök J upp i vardagsrummet och undrar vad som hade hänt. Han hade inte ens hört oss släpa på grejerna. Härligt med stort hus =)

Tjejmiddag igår

Riktigt trevligt hade vi. Det var hemma hos en av mina kollegor. Eftersom vi jobbar med IT så är vi tjejer i minoritet på jobbet, så AC bjöd alla tjejer. Vi blev 6 av totalt 8. Kul initiativ. Jag var den enda som inte drack så när vi sen skulle åka hem så trängde sig 5 tjejer in i min lilla Mini Cooper. Herregud, tur att inte polisen dök upp, för då hade vi fått böta rejält. Men vi skrattade så vi grät. Själv fastnade jag mellan ratten och mitt säte innan vi åkte iväg. Nåväl jag skjutsade de bara en kort bit till pendeltåget. Så att inte nån satt med bälten på och att det var snortrångt får man ta. Tänk hur vi åkte på 80-talet när man skulle hem efter discot. Vi kunde vara 5-6 pers som satt och låg på varandra om vartannat i baksätet. Trafiksäkerhet när den är som bäst.

Men gaaah

Nu är klockan igen sådär asmycket! Vad gör jag uppe??? Jag klarar inte av att sitta här och uggla halva natten. Jag behöver sömn för att orka leva. Men livet är så härligt underbart och jag vill vara vaken för det finns så mycket kul saker att göra. Som att skriva ett totalt meningslöst inlägg som detta...

Så därför lägger jag in en meningsfull bild som får tala sitt egna tydliga språk...

Känner mig naken...

... så fort jag inte har nagellack. Jag har varit naken nu i tre dagar så nu sitter jag här kl 23:33 och väntar på att tredje lagret av OPI´s gråa nagellack ska torka färdigt så jag kan gå och sova utan att ha nagellack på kinden när jag vaknar imorgon.

Grattis på födelsedagen älskling

Idag för 37 år sedan föddes jordens sexigaste varelse och han är min... bara min.

Puss till min älskling J.

Lika som bär?

Gollum - Carolina

HAHAHAHAHAHAHAhahahahahahahahahahaaaaahahahaha

Oj ursäkta...

Libanesiskt på menyn i lördags

Anka, P och F var här och åt i lördags.

MEZE:
Lammköfta
Falafel
Halloumi med mynta
Hoummus
Libanesisk yoghurt med mynta och vitlök
Senapsdoftande morötter med ingefära
Tabbouleh
Fetaostfyllda cigarrer
Grillad paprika med pinjenötter
Baba Ganoush

Allt så klart hemlagat från grunden. Inga halvfabrikat över huvudtaget. På bilden ser ni resterna vi åt dagen efter så då ser det ju inte lika aptitligt ut. Borde tagit bilder när allt var snyggt upplagt i sina respektive fat. På bilden saknas också aubergineröran med det härliga namnet... Baba Ganoush. Finns en hel del kolhydrater med, men jag blev rejält mätt på portionen och åt inte ens upp allt. Men det var roligt att laga maten och det tog rejält med tid. Tex var man tvungen att blötlägga kikärterna i minst 10 timmar och sen koka de i över 1 timme. Jag lagade 10 olika rätter. I Libanon är det normalt att man har 12 rätter och ända upp till 40 rätter när det är stor fest. Det som kännetecknar Libanesisk mat är att många rätter innehåller chili, bladpersilja, mynta och korriander.

Det går trögt att komma igång

Varenda dag tänker jag... idag. IDAG... idag ska jag sätta igång och träna. Jag tror jag har tänkt så de senaste 3 åren om jag ska vara helt ärlig. Eller nej, jag har tänkt... imorgon. Men nu har jag iaf kommit närmare morgondagen genom att tänka idag. Så vem vet, vilken sekund som helst... idag... så rasslar det till och jag öppnar luckan till kistan där alla mina träningssaker finns. Tänk om jag bara orkade gå dit bort och bara sätta igång utan en massa planering som alltid.

Trött

Jag hajar verkligen inte. Eller jo, egentligen gör jag det. Eller kanske inte. Alltså varför jag är så jävulskt trött hela tiden? Som nu. Ett totalt vrak! Jag tror att det långt där inne handlar om att jag behöver motion.

Så ikväll satte jag igång. Hur långt orkade jag på cykeln?

4 ynkliga km. Det är 11 minuter. Hur kan man inte orka mer än 11 minuter???

Kondition, vad är det?

Kan man äta det? Nähä... så synd. Jag som blev så hungrig av träningen.

Bröllopet är över

Nu är hon gift min älskade Anka. Hon grät, men det var knappast oväntat. Nu när hon är gravid så är hon värre än nånsin. Men skulle hon inte ha gråtit så hade det inte varit hon. Det var så mysigt att se de där framme båda två för att säga JA till varandra. Sen sjöng hennes systerdotter "One" med U2. Vilket de gjorde riktigt jäkla bra. Att sjunga en U2-cover kräver mod och hon och hennes polare lyckades tyckte jag. Och Anka hon grät =)

Det var en helmysig kväll hela kvällen. Jag hoppas Anka och P också tyckte det. Det var ju deras kväll.

Ledig i två dagar

Hääärligt. Jag gick upp tillsammans med J och Felix kl 06:30. Fixade äggröra till Felix och vinkade sen av dem i nattlinnet. Nattlinnet som jag för övrigt aldrig har på mig på natten utan bara som klädesplagg på morgonen. Så egentligen borde jag kalla den för morgonlinne. Spelar ingen roll hur kallt det är, jag kan inte sova med kläder på mig. Obekvämt. Har precis duschat och nu lyssnar jag på David Bowies låt Starman och sjunger med högt. La la la la lalalala lala la la lalala la lalala la.


Idag ska jag fixa med lite grejer här hemma och åka iväg och fixa med det sista till Ankas och P´s bröllopspresent. Sen ska jag hämta Felix från skolan. Funderar lite på om jag ska åka med Felix och mig själv till frisören efter det. Vi får se, de brukar tyvärr vara fullbokade... typ JÄMT. Imorgon ska jag åka hem till Ankas underbara syster och vara där hela dagen och hjälpa till att fixa med mat mm till lördagens bröllop.

Pepparrot- och rödbetsrårakor

Jag totalälskar pepparrot och jag totalälskar rödbetor och vad kan då bli bättre än att förena dessa tu. Blev faktiskt rent ut sagt skitgott. Därför skriver jag upp receptet här så jag kan komma ihåg det till nästa gång jag blir sugen på rödbetor och pepparrot.

Till 4 rårakor:
2 stora rödbetor rårivna
1 stor bit pepparrot finrivet
svartpeppar
salt & peppar
2 ägg

Blanda ihop hela härligheten och glöm inte att njuta av dofterna. Stek i en stor klick smör i ca 10 minuter per sida.

Jag bjöd på korvstroganoff till rårakorna idag. Korvstroganoffen för första gången gjord på creme fraiche eftersom grädden var slut här hemma.

Jobbar hemma idag and I love it

Jag älskar att jobba hemma. Det finns dock en nackdel och det är att jag har svårt att sluta att jobba när jag sitter hemma. Känns inte som att man får ett naturligt stopp som det lätt blir när man ska hämta Tuva osv. Nu ska jag inte hämta Tuva förrän på fredag. Hon ska ju också vara med på Ankas bröllop på lördag. Plus att jag är ledig på torsdag och fredag så jag kan fixa och leta presenter på torsdan och sen hjälpa Anka med alla förberedelser på fredan. Ska bli skitkul.