Ringde Anka precis

De är strax i Göteborg och U2. Fan vad jag är avis, hade varit så jäkla kul att gå på konsert med hela gänget. Nu blir det bara jag och J imorgon. Men vi kommer ha askul ändå. Längtar verkligen till imorgon.

Kesopannkaka med kallrökt lax och avokado

Hittade ett recept inne hos Anna J.D Jacobsson, en tjej med en fantastisk blogg där hon berättar om hur hon gått ner nästan 60 kg på att äta lite kolhydrater.

Eftersom jag inte lyckades göra kesoplättar i stekpannan så smörade jag en glasform och hällde smeten däri och det blev en riktigt god pannkaka att ha godsaker på.

Mixade 500 g keso med 4 ägg. In i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter. Kallrökt lax, avokado, creme fraiche, hackad rödlök och en dillkvist. Gott och mättande.



Såhär såg pannkakan ut när jag tog ut den från ugnen.

Nedräkningen har börjat

Nu är det bara 2 dgr och några timmar kvar tills jag får se dem!

UUUUUUUU2

Mål idag - köra lagligt

Jag lyckades att hålla hastigheten hyfsat till jobbet. MEN... här kommer ett men... jag blev SUR på en tant framför mig på Essingeleden när hon höll 70, och JAJAJAJAAA jag VET, det är 70 på Essingeleden. Alla andra körde 80-90. Det är sommar och inga köer. Tänk om det alltid kunde vara sommar och inga köer. Annars går det i 20-30 på Essingeleden. Så förlåt tanten för att jag blev sur på dig när du körde 70 på en 70-väg.

Men jag har upptäckt att jag inte tycker om att bli omkörd. Alls. Undrar vad det betyder egentligen?

Regina Spektor - Laughing With

Skön låt.

Om jag är nervös? Knappast! Det här fixar U2

U2´s spelningar i Göteborg hotade?

http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/musik/article5576258.ab

Söndag

Sov alldeles för länge idag. Ont i ryggen. När jag var 16 så var det inga problem att sova till 15 på eftermiddan, men nu när man får och ingen gafflar på en att gå upp, ja då kan man inte sova länge utan att få ont i ryggen.

Idag ska vi till Anka och P på kalas. P fyller år samma dag som Felix men då var de i Danmark så det blev kalas idag istället.

Köttfärsröra med boursinost på tunna grillade aubergineskivor

Okej jag erkänner, det ser inte särskilt gott ut.

Felix älskar en maträtt som hans farmor lärde mig göra för säkert 10 år sedan. Den innehåller pastasnäckor, grädde och köttfärsröra gjord på nötfärs, purjo och champinjoner. Viktiga ingredienser är mycket grillkrydda och mycket nymalen svartpeppar. Jag gjorde rätten ikväll efter önskemål från Felix. Men eftersom jag själv inte äter pasta så snodde jag lite från köttfärsröran till mig själv. Grillade tunna aubergineskivor (på grillpannan). La allt i en ugnsform och smulade boursinost över. 10 minuter senare hade jag en smarrig ny rätt. Synd att bilden blev så sunkig. Måste bara komma ihåg att detta var gott trots bilden.

P3 rockar fett

Jag måste göra reklam för P3. Har nu på senare tid börjat lyssna på P3 efter att ha lessnat på Rix FM, Bandit och Rockklassiker. Dessa tre kanaler innehåller en himla massa reklam och samma 10 låtar som spelas om och oooooom igen tills man vill skrika. Flera av reklamginglarna gör mig galen, så antingen stänger jag av radion eller så byter jag kanal. Nu till slut så lessnade jag helt och bytte kanal och nu är jag fast hos P3. Förutom att de faktiskt har otroligt coola program och programledare, som tex underbara Kitty Jutbring, så har P3 sköna låtar hela tiden. Man hör oftast en hitlåt högst 1-2 ggr på en dag plus att de blandar, så ibland kommer det riktigt gamla godingar. Men det bästa enligt mig är all ny bra musik som de spelar. Så på senare tid så har jag hittat ett gäng sköna nya låtar till min samling. Här kommer ett skönt urval som jag verkligen gillar:


Adiam Dymott. En av mina favoriter Thomas Rusiak har producerat hennes skiva som släpptes i mars i år. Skitbra låt enligt mig.


Lily Allen. Har inte lyssnat på henne tidigare, men nu på kort tid så har jag hittat tre låtar med henne som jag gillar hur mycket som helst. The Fear, Fuck You och Not Fair.


Hittade ingen officiel video, så den här kändes mest rättvis för låten.


Grym låt! Andreas Grega heter han och helt okänd för mig imorse. Tycker han är suverän. Försökte googla på honom, men hittade typ ingen info alls. Verkar som han spelat lite med Timbuktu.


Ny låt från The Sounds. Gitarren tycker jag låter som Alexander Rybaks låt Fairytale.

Ricottapaj tillsammans med bacon och parmesan

Tog mina små minpajer från häromdagen och värmde två stycken till kvällens middag, stekte bacon, rev parmesan och vred pepparkvarnen över anrättningen. Bacon passade riktigt bra till minipajerna.

Recept på pajerna hittar ni här ---> recept.nu

Gjorde inte exakt som det står i receptet men närapå.

Tuva och Bosse

Kesogrädde med färska bär

Såhär gott blir det när man köper närodlade bär från närmaste bonden. Tillsammans med keso och vispad grädde så blev det en ny favorit. Som godis! Nej, bättre än godis.

Ingredienser:
Hårdvispad grädde
Keso
Färska bär

Blanda ihop grädde med keso och toppa med bären. MUMS!

Kerstin spelar WoW

Såhär sitter J och Kerstin varje kväll och spelar WoW tillsammans. Den där katten är kär i min älskade. Jag är lite sotis...

Chevréköttbullar med kokt rödbeta

Närodlade rödbetor kokta serverade med en stor smörklick. Godare kan det knappt bli! Tillsammans med chevréköttbullarna blir det en hel måltid. Chevréköttbullarna har jag gett receptet på här.

Renskavsgryta och mini ricottapaj med spenat, parmesan och pinjenötter

Renskavsgryta är Felix favoriträtt. Varje gång jag frågar honom vad jag ska laga för middag så kommer oftast renskavsgryta som svar. Idag gjorde jag små minipajer till. Gjorda på ricottaost, parmesan, spenat, pinjenötter och ägg. Jag åt två, de blev riktigt smarriga.

Lunchat precis med min gamla chef

Min fd chef (Å) mailade mig på förmiddan och undrade om vi skulle luncha. Självklart svarade jag ja, även fast jag hade med mig matlåda. Så det blev ett salladsställe, där hittar man alltid något för mig som inte äter kolisar. Det visade sig att hon inte heller åt kolhydrater. Kul att det sprider sig, även om jag märkte av hennes fettskrämdhet. Jag tog iaf inte upp LCHF mer än att jag tänker på vad jag äter och att jag har tagit bort alla tillsatser från min kost. Hon såg lite nyfiken ut. Förutom mat och vikt så pratade vi om allt möjligt och hon är verkligen kanon att även bolla privata saker med. Hon är otroligt inspirerande.

Mitt jobb rockar

Första dagen på jobbet efter två veckor semester ser man inte fram emot. Typ aldrig! Men när jag kom till jobbet så hade jag 0 ärenden i HelpDesk och endast 171 mail, varav 100 var systemmail. Så när halva dagen hade gått så hade jag fått asmycket gjort och kände att jag bara kunde sitta och njuta av tillvaron och uppdatera lite dokument. Vilket jag också gjorde. Fantastiskt att det kan vara såhär att komma tillbaka. Jag som var nervös över att vara helt själv nu när mina två klippor till kollegor har semester samtidigt och jag skulle få vara själv för första gången.

Nöjd

Jag är fortfarande toknöjd över min nya frisyr. Så skönt med kort hår. Man kan i princip bara dra fingrarna genom håret när jag duschat och så är det klart.

Idag åkte John hem igen. Jag och Felix skjutsade hem honom, han verkade verkligen trivas hos oss. Och det var så sjukt för när vi kom hem till dem så visade det sig att de bodde mittemot oss när jag bodde i Salem, efter att jag och barnens pappa separerat. Kände igen Johns mamma litegrand. Hon gav mig för övrigt en blomma (får se hur länge den överlever). De hade iaf bott på samma ställe sen 1996. Så konstigt att man bor så nära en annan människa i nästan 3 år och inte får någon som helst kontakt på hela tiden. Men kul att John och Felix trivs så bra ihop.

Imorgon är det jobb igen och jag har inte ångest alls över det. Och nej jag är inte ett dugg ironisk nu. Jag har verkligen inte ångest. Det skulle vara skönt att fortsätta ha semester. Såklart! Men nu har jag inte det och jag har ingen ångest över att jag ska tillbaka till jobbet. En otroligt befriande känsla.

Har precis köpt ett par El Naturalista skor

Mina nya skor! Här kan ni läsa om skorna. Fantastiska, jag längtar tills jag får hem dem. Hoppas de passar och hoppas de är så sköna som de ser ut att vara. Det bästa som jag verkligen gillar med skorna, förutom designen, är att de är helt naturliga. Gjorda i naturmaterial. Skinn, gummi, recyclat. Inget fejk nånstans. Dyra men värda vartenda öre.

Vifta vitt på U2-konserten Göteborg 31/7 och 1/8

På U2.se så skriver de en artikel om att vi fans ska vifta vitt på U2-konserten. Självklart! Jag är med! Nu är det bara 2 veckor kvar. Så lördag om 2 veckor ska jag på U2-konsert! Tjooooooooo!

Nu ska jag bara komma fram till vad jag ska vifta med?

Sicken skön vecka det har varit

Har inte alls regnat så mycket som min första semestervecka. Som tur är så är jag ingen solfantast även om det är skönare med soligt och fint väder än regnigt och ruskigt. Man blir gladare av soligt väder. Felix fyllde 13 i torsdags. Äntligen har man en tonåring i huset. Vi hade ett litet kalas för honom inom familjen, sen har han haft son kompis John här hela veckan. De verkar ha askul tillsammans. Av mig och J fick han ju delvis sin dator för drygt en månad sedan i förskott. Sen kunde jag inte låta bli att köpa något till hans födelsedag också, så jag åkte till sportaffären och köpte Björn Borg-kalsonger, en snygg adidas-tröja och så fick han ett Wii-spel. Plus att jag fixade biljetter till Harry Potter-premiären i onsdags. Ja jag vet. Jag skämmer bort mina barn. Jag gjorde lite smörgåstårta och så köpte vi en prinsesstårta på Delselius. Han verkade nöjd även om han inte är den personen som är översvallande när han ska tacka för sina presenter. Men man behöver inte vara det.

Jobba igen på måndag. Ser inte fram emot det men det känns inte särskilt jobbigt heller. Jag är fortfarande toknöjd över mitt nya jobb. Jag har tom lyckats att inte kolla mailen en enda gång under semestern. Jag tror aldrig att det har hänt. Känns lite konstigt att jag inte gjort det. Funderar på om det beror på att jag ännu inte kommit in i jobbet 100% och att jag inte känner 100% ansvar? Hmmm...

Barnen hemma igen

Så underbart att ha de två snygga barnen hemma igen. Solbrända och fina. Felix tog med sig sin kompis hit i en vecka också. Och igår när vi var och handlade så sa han att hans mamma skickat med 500 kr till mat. Då tackade jag nej till de pengarna. Han är vår gäst och ska inte behöva betala för sitt uppehälle. Men det var en snäll tanke av hans mamma.

I alla fall underbart att ha barnen hemma igen och så himla skönt att jag valde att ta semester den här veckan också. Så jobbigt att se när J går upp på morgonen bara. Tycker verkligen synd om honom.

Harry Potter på onsdag

Felix fyller år nästa vecka på torsdag. Han blir tonåring. Wow äntligen har man en tonåring i huset. Som jag har längtat! Så som en del av hans födelsedag så förbokade jag biljetter till nya Harry Potter. Han kommer nog bli skitglad.

Klippa mig

Imorgon förmiddag kl 10 ska jag klippa mig. Ska bli så skönt. Var till en frisör i oktober sist. Dagen innan J´s mamma begravdes. Så gissa om jag har en risbuske uppe på skallen nu. Så egentligen borde jag gå och lägga mig nu så jag inte försover mig igen, som jag gjorde idag med verkstan. Har inte ens ringt till dem idag. Suckar åt mig själv. Men jag bakade iaf bullar.

Bakat bullar

Har precis bakat kanelbullar. Det doftar ljuvligt i hela huset och faktiskt även utomhus.

Btw... jag har skapat en ny blogg där jag kommer lägga upp alla filmer och serier jag ser från och med nu. Kika gärna in där ---> http://filmer-jag-sett.blogspot.com/

God morgon

Idag skulle jag varit hos bilverkstaden kl 07, men den tiden sov jag igenom och när jag vaknade så lät jag som en 50-åring som rökt i 20 år. Trött är bara förnamnet. Får ringa verkstan senare och boka ny tid. Kanske inte var så smart att boka en verkstadstid just under semestern. Och titta solen skiner idag på min tredje semesterdag, de andra dagarna har ju regnat bort.

Lovefilm.se

Ska bli kul att se hur bra Lovefilm.se är. Har beställt abbonemang hos dem igår och nu fick jag mail om att den var aktiverad. Jag är inne i en titta-på-filmer-och-serier-period. Har plöjt nästan hela säsong 1 av Gilmore Girls i helgen. Kollade min filmlista på Lovefilm nu och den är uppe i 86 filmer just nu.

Tack Kerstin

Kerstin väckte oss kl 08:20, på min första semesterdag, med att lägga en kräka i vår säng. Tack Kerstin, jag menar det innerligt. Det är ju inte meningen att man ska sova bort sin semester. Så tack tack tack.

Dopp i kopp

Dopp i kopp äter man normalt med potatis som man doppar i smöret och löken, men eftersom jag LCHF:ar så gjorde jag blomkål istället som jag doppade. Övriga tillbehör till koppen är ju LCHF så det smäller om det, så det var inte svårt alls att anpassa dopp i koppen.

Jag har på min tallrik:
Kokt blomkål
Smält smör med olika löksorter (röd lök, gul lök, scharlottenlök den här gången, man kan välja vilka löksorter man vill)
lite salt i koppen
3 olika sillsorter (svartvinbärssill, löksill och senapssill)
2 kokta ägg
creme fraiche med dill
2 skivor kall falukorv (som jag inte ens åt upp, detta vill dock barnen och J alltid ha till sin dopp i kopp så därför tänkte jag att jag för en gångs skull skulle smaka, men övriga saker gjorde mig mätt och jag ville inte förstöra den goda smaken av sill i munnen med att börja äta falukorv. Så falukorv, nej tack, för min del)

Kolla in vad gott det ser ut

J tyckte inte att Alsterwasser var gott alls, så båda glasen på bilden fick jag dricka upp. Det gjorde inte mig ett dugg kan jag säga. Yami.

Alsterwasser

Det drack jag hela tiden sommaren 2006 när jag jobbade i Tyskland. Det var så jäkla gott och jag har pratat om det sen dess men inte druckit det fler gånger. Så idag har jag inhandlat öl på systemet och sprite och ska göra min egna alsterwasser. Köpte lite olika ölsorter för att hitta den bästa kombinationen. Återkommer med utslag och bild på härligheten.

Vad det är för något?

Hälften öl och hälften sprite (ja läsken sprite, inte sprit) :-P

edit: uppdaterat med bild

Gossip - Heavy Cross

En ny idol har fötts i mitt liv. Älskar hennes röst. Och så sjukt grym låt! Har skrivit om henne tidigare utan att vara medveten om att det var hon. Här har vi en tjocksmock som inte är rädd för att visa sina kurvor. Just love her! Beth Ditto you rock!

Köttfärsröra med stekt halloumi

Ser kanske inte så gott ut men är riktigt skitgott. Äkta snabbmat ala LCHF.

Weeeeeeee

Välkommen min semester!