Gott Nytt År

Snart kommer Anka och P och sover över och firar nyår med oss.

Menyn blir enligt nedan. Anka äter inte rött kött så vi äter fisk i år. Gott.

Förrätt:
Crustader med krabbstuvning alternativt skagenröra

Huvudrätt:
Ungsbakad lax på saltbädd
Pepparrotssås
Bakad potatis på Nigellas vis (man gör en röra av inkråmet från potatisen och blandar med creme fraiche, vårlök, ost och kryddor och gratinerar sedan med ett lager ost)

Efterrätt:
Chokladfondant med hemmagjord vaniljparfait.

Dryck:
Rödvin, Champagne och läsk.

Nyårslöften

Jag har flera nyårslöften i år.

1. Köpstopp! Ja, ni läste helt rätt. Jag ska börja decenniet med köpstopp och spara ordentligt med pengar under 2010. Varför köpstopp? Jo för att jag känner att jag hela hela tiden köper en massa onödiga saker som jag sen känner innerst inne att jag faktiskt inte hade behövt. Plus att jag får dåligt samvete när jag köper så mycket onödigt. Jag vill även få upp min buffert rejält. Jag är skitdålig på att spara eftersom så fort jag fått ihop en schysst summa på sparkontot så köper jag upp de i kläder, skor och väskor. Nu är det slut med sånt. Här följer reglerna för mitt köpstopp:

a - Endast handla sånt som är absolut nödvändigt till och med december 2010 såsom mat och förbrukningsvaror. Med lite planering så borde det gå.
Budget:
Matkontot högst 1200 kr/vecka (överskott till sparkontot)
Förbrukningsvaror högst 300 kr/vecka (överskott till sparkontot)
Medicin får vara så mycket som det blir

b - Undantag: Jag kommer köpa födelsedagspresenter till barnen och J. Övriga kommer få hemmagjorda presenter. Jag kommer köpa nödvändiga kläder och skor till barnen. Om jag personligen behöver något (vilket jag verkligen betvivlar) så ska jag köpa det på second-hand och endast för en minimumsumma, låt oss säga 100 kr/månad =).
Budget:
Presenter till barnen och J 1000 kr/person
Kläder och skor till barnen 1000 kr/månad och person (överskott till sparkontot)
Nödvändigt till mig 100 kr/månad

Vad tror ni? Kommer jag klara det? Känner själv att det kommer bli SKITSVÅRT. Men jag ska verkligen göra ett ärligt försök. Köpstoppet tar slut 2010-12-01.


2. Träna - den har jag redan kommit igång med och den kommer jag köra enligt ett 12-veckors periodiseringsschema. Som jag lovat att lägga upp här och det ska jag vilken dag som helst.


3. Äta rätt och sluta slänga mat - fortsätta äta mat lagad från grunden med så lite tillsatser som möjligt. Vi ska även ha en vegetarisk dag per vecka. Plus att jag ska sluta slänga mat. Använda rester, och från och med nu föra avfallsdagbok som jag ska lägga upp här i bloggen och sen skämmas för att jag slänger så mycket mat.

Förstörd Rubiks kub

Om man inte lyckas klura ut rubiks kub så kan man ju alltid förstöra den. Eller så gör man som Tuva, pillar bort klistermärkena och klistrar tillbaka de så färgerna hamnar på samma sida. Hon gjorde en fin gul sida. Problemet med det var att det var inte hennes rubiks kub, utan det var Felix som fick den i julklapp. Hon ville väl imponera och faktiskt så dök hon upp hos mig och sa med lite stolt förlägenhet "titta mamma vad jag lyckades med". Jag tittade upp och sa något med "härligt jobbat" sen tänkte jag inte mer på det förrän Felix dök upp arg som ett bi "HON HAR FÖRSTÖRT MIN RUBIKS KUB". "Eh, va?? Nä men det är väl klart att hon inte har gjort det", sa jag. Men efter att jag undersökt saken så var det faktiskt nån som hade manipulerat med kuben och det värsta var att hon var så jäkla övertygande så jag trodde till slut att Felix hade gjort det själv. Men hon erkände till slut.

Välkommen till mitt tonårsmammaliv!

One på nionde plats över decenniets mest spelade låtar

STIM presenterade decenniets mest spelade utländska låtar i svensk radio. På nionde plats kom U2´s superhit "One". Den skrevs 1990 men har en dålig version med Mary J Blige som säkert gjort sitt till att ha satt One på topplistan.

Här kommer den bättre versionen.




Hela nyheten kan ni läsa hos u2.se

Våran julhelg

Vilken helt fantastisk julhelg vi har haft. Inte bara för att jag fick helt superunderbara julklappar - en värsting laptop, en pilatesboll, en bok (del 3 av Twilightsagan), en film (Flickan som lekte med elden) och en skitfin groda i gjutjärn - utan även för att stämningen har varit kanon hela helgen. Först firade jag och J ensamma med hans bror och brorsans tjej och deras supergulliga nya hund. Igår kom barnen tillsammans med exet och hans fru, min brorsa och hans familj. Så då hade vi huset fullt igen. Vi åt julmat, öppnade julklappar och hade en jättetrevlig dag. Min bror som annars brukar åka direkt efter middagen stannade över kaffe och allt. Och jag blev inte sur på honom en enda gång. Så det blev riktigt lyckat igår. Idag har vi sovit länge, ätit de sista resterna av julmaten, tittat massor på film och spelat spel. Och framförallt så har vi slängt ut julgranen idag. Herregud vad den barrade. Värsta julgranen vi nånsin haft. Men det var vi som gjorde fel. Dels orkade vi inte göra en ny snittyta på den och sen tog vi in den på en gång istället för att låta den tina lite sakta i källaren. Klantarslen.

Bästa julafton ever

Det är helsjukt men jag sitter och skriver på min spretans nya laptop nu. Jag är så jävla lycklig. Tack älskling för min underbara julklapp. Jag skrev inte ens upp den i min önskelista för att jag tyckte att det är för dyrt att köpa en laptop som julklapp. Så jag önskade mig en laptop-kudde istället. Kan säga att det här slår allt. Jag har en ny laptop! Tjohooo... =)

Pepprig kålsoppa med köttfärs

Jag lyckades verkligen med kålsoppan den här gången. Valde att gå på min egna erfarenhet och sket i allt vad recept heter. Gjorde allt på en hoft och det visade sig att J som inte alls brukar tycka om kålsoppa åt TVÅ portioner av denna. Så det var ju skitkul.

Här kommer receptet:
1 spetskål
800 g nötfärs
1 purjolök
3 ekologiska buljongtärningar (utan glutamat)
2 liter vatten
salt, vitpeppar, svartpeppar, paprikakrydda

Gör såhär:
Fräs köttfärs med goda kryddor (salt, paprikakrydda, vitpeppar och mycket svartpeppar). Hacka purjolöken och låt fräsa med köttfärsen mot slutet. Häll över köttfärsen i en kastrull. Hacka och fräs vitkålen med smör. Häll över i kastrullen och rör om tillsammans med köttfärsen. Häll i ca 2 liter vatten och tre buljongtärningar utan glutamat. Låt koka ganska länge. Jag hade i mycket grovmalen svartpeppar så att det fick en ganska pepprig smak.

Julköttbullar

Tuva har rullat köttbullar från 1.5 kg nötfärs som snart ska stekas. Kryddade med ingefära, kryddpeppar, vitpeppar, salt, riven gul lök och grädde.

Det är så fint med snö

Igår såg det ut såhär utanför oss. Upp till knäna med snö och båda bilarna begravda i snön, så J och barnen gick ut och skottade i 2 timmar. De tog en paus efter halva tiden med varm choklad och vispad grädde... "mmmmm gott" var det enda Felix fick ur sig.

1 år med katterna

Nu har Bosse och Kerstin bott här 1 helt år och vi ångrar inte en sekund att de flyttade in. Även fast Bosse la årets största kräka i vardagsrummet för att fira händelsen. Han har blivit så skum senaste 3 veckorna. Han fräser och morrar när han äter den vanliga blötmaten. Han tittar på Kerstin och verkligen försöker att få henne att gå bort från matskålen. Men hon bara tittar slött upp på honom och har den där underbara blicken som säger "är du dum i hela huvet fetthuvve", sen fortsätter hon äta som om inget har hänt. Så Bosse går bort från matskålen och lägger sig under en stol i köket och fortsätter fräsa och morra. Så igår började jag dela upp deras mat i två skålar och då äter de båda två, men Bosse fortsätter fräsa även fast han nu har sin egna skål. Jag fattar ingenting. Men kul är det. Han är så tokcharmig så man vill bara ta upp honom och pussa honom över hela huvet.

Ensam i huset

Sådärja... har precis skickat iväg J, Tuva och Felix och julhandla för sig själva. De ska, förutom att köpa julklappar, köpa en julgran och ingredienser till julgodis. Ska testa att göra egen marmeladgodis i år. Älskar marmeladgodis och om jag nu ändå ska fuska med godis på julafton så måste jag ju se till så att jag vet vad det är jag stoppar i mig.

Köttfärsgratäng a la Low Carb

Tidigare när jag åt en massa kolhydrater så brukade jag laga en köttfärsgratäng ganska ofta. Tänk dig en Jansson, men byt ut hummeransjovisen mot köttfärs och vitlök istället. Den rätten är verkligen jättegod och alla har alltid gillat när jag har gjort den. Idag gjorde jag en sån till smalisarna i hushållet och till mig själv gjorde jag en variant där jag bytte ut potatisen mot paprikastrimlor. Smalisarna i hushållet norpade också av min lowcarb köttfärsgratäng, för att de tyckte det såg så gott ut. Men det gör inget, för det blev över tillräckligt så jag kan ta med mig en matlåda till jobbet imorgon.

Såhär gjorde jag:

Röd paprika i strimlor (nästa gång ska jag även lägga till en grön paprika)

Köttfärsröra med en god kryddning (tex paprikakrydda, salt, peppar, chili, lök, vitlök osv)

Vispgrädde

Gräddost

Lägg paprikastrimlorna i en smord form, häll över köttfärsröran och toppa med gräddost och en skvätt grädde. In i ugnen ca 25 minuter i 225 grader. Ät den som den är eller servera med en god sallad till.

Planerar julen för fullt

Ska till och med fuska med socker har jag lovat mig själv. Ska bli så gott och jag ska njuta av varje tugga. Jag och J kommer vara barnfria julafton, sen har vi fullt hus igen på juldagen, men vi ser faktiskt fram emot att ha en lugn och skön julafton för oss själva. Eller helt själva blir vi inte. J´s lillebror, flickvän och deras nya hund ska komma till oss på eftermiddan och äta middag i några timmar. I övrigt har jag tackat nej till alla andra måsten. Vi ska ha en lugn julafton utan måsten. Vi äter det vi vill äta, sover så länge som vi vill och vi ska öppna en julklapp i taget.

Glad Lucia

Idag har jag varit med Tuvas klass till Centralbadet och lussat. De var så fina så där de stod i rad och sjöng både fint och falskt emellanåt åt alla relaxande badgäster. Så jag körde totalt 19 mil idag innan jag var hemma igen. Sen har jag pysslat med julklappar, tittat på Star Trek och köpt lite fler julklappar. Borde även målat mina naglar upptäckte jag nu. Men det får bli imorgon. Glömde bort att träna också. Så jag flyttar det träningspasset till imorgon istället. Får bli 3 träningspass nästa vecka med andra ord.

Mysteriet med de bruna fläckarna

Det har uppstått mystiska bruna fläckar från köket till hallen...



Mina damer och herrar... här har ni fläck nr 1




Fläck 2




Fläck 3



4:e och

5:e fläcken finns i vardagsrummet...

6:e och

7:e fläcken finns i hallen på väg mot...

... den misstänktes datarum där bevismaterial 8 står och glänser.

Mysteriet är löst vart de bruna fläckarna kommer ifrån och vem som orsakat dem! Undrar vem som får städa nu? Det blir ett mysterium som jag får lösa lite senare...

Det var Erik som vann

Det var han värd även fast jag hejade på Calle.

Nu har jag, curlingflickvännen, varit till Globen och hämtat J som var taggad som fan efter In Flames-konserten. Tydligen hur grym som helst. Ångrar att jag inte hängde på. Så just nu spelar vi Killswitch Engage och In Flames här.

Heja Calle

Jag och Felix har en myskväll i vår ensamhet. Tuva är hos sin pappa och J är på en konsert med In Flames på Hovet. Granne med Globen där Idol-finalen är ikväll. Jag hejar på Calle och Felix hejar på Erik så det är omöjligt att avgöra vem som vinner.

Kyligt klimat

Det är inte bara kyligt utomhus...

Designtorget har fina saker

Fina saker från Designtorget som jag önskar mig:

Fina ullvantar

En smart skärbräda



En snygg salladsslunga



Ramar till mina gamla LP-skivor så de kan dammas av från källaren


En ny fin mortel eftersom jag förstörde förra årets julklapp inom 1 månad från att jag fått den av jultomten.

En laptopkudde

Källa: Designtorget

En liten påminnelsebild

Margarintillverkning (Som Livsmedelsverket helt ofattbart nog rekommenderar oss att äta)



Smörtillverkning (Som anses hälsofarligt! Hur gick det till? Vem sög av vem för att vi skulle bli rekommenderade att välja det onaturliga alternativet ovan istället för det naturliga nedan?)




Vilket väljer du? Jag väljer det naturliga alternativet SMÖR som gjort att min och Felix eksem har försvunnit.

Yes yes yes yes

Jag tränade ikväll! Yay yay yay yay... och det gick bättre än jag trodde att det skulle göra. Jag är nog ganska motiverad att komma igång nu. De här 12 första veckorna kommer vara lugna och jag kommer inte överanstränga mig nämnvärt. De här 12 veckorna ska bli min väg till ett nytt inslag i mitt liv så därför spelar det egentligen ingen roll vad jag gör eller hur mycket jag anstränger mig. BARA JAG TRÄNAR!!! Byter om och känner att jag gör något. Det är det viktiga just nu för mig. Jag har till och med bokat upp i kalendern att onsdagar och söndagar är träningsdagar.

Hallon- och blåbärspannacotta utan socker

Ingredienser:

3 dl vispgrädde

3 st gelatinblad

1 tsk ekologisk vaniljpulver

200 g hallon/blåbär

200 g philadelphiaost

Gör såhär:

1. Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5-10 minuter.
2. Häll grädde och vaniljpulver i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme en stund.

3. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden.
4. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.

5. Mixa hallon och blåbär med mixerstav till en puré.
6. Rör ner philadelphiaosten och bärpurén i grädden.
7. Vispa till en slät kräm och häll i formar.

Låt pannacottan stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.

Servera med färska bär och en klick grädde.

Gott och man kan göra pannacotta utan socker. Kom ihåg att det är sockret som är boven, inte fettet!

Träningsschemat är klart

Så nöjd med mig själv! Vecka 49 börjar jag mitt 12-veckorsschema mot mer ork. Börjar lugnt och räknar med att jag ska ha mer ork och vara mer pigg när de här 12 veckorna är över. Nu kör vi! Träningsdagar blir onsdagar med styrketräning och söndagar med konditionsträning.

Lägger upp schemat lite senare, känner nu att jag behöver knoppa in för att orka med kommande jobbvecka.

Mozzarellagratinerad lax med smörslungad ekologisk brysselkål med vitlök

En klick creme fraiche gjorde sitt till. Brysselkålen var färsk. Kom med Ekolådan i fredags. Lite annorlunda för oss var att jag gratinerade vår traditionsenliga ungslax med mozzarella. Det blev jättegott. Laxen har vi köpt från Fiskbilen och vi upptäckte, efter att ha ätit vanliga affärens lax ett tag, att laxen från Fiskbilen smakar mycket bättre. Undrar vad det är som är skillnaden egentligen?

Jag och blommor = ingen bra kombination

Jag älskar blommor, men jag är inte duktig med blommor. Alla blommor som inte är kaktusar dör inom några veckor. Tycker inte heller om att påta i trädgåren även fast vi har en fantastiskt stor trädgård på 2000 kvm. Så jag har med andra ord alla möjligheter att påta där och gjorde det delvis när vi flyttade in för 4 år sedan. Men i år har förfallet i trädgården varit total. Har inte fixat där en enda gång i år. Ser för jävligt ut, rent ut sagt. Så jag tänkte ändra på det, så jag köpte ett gäng blomsterlökar av en liten tjej, som plingade på dörren en mörk kväll i augusti och ville sälja lökar. Hon kom dock med lökarna först i början av november så jag trodde hon hade glömt bort mig. Så jag tänkte först inte plantera de alls eftersom det kändes så sent, men sen tänkte jag igår att har jag nu lagt 500 kr på blomsterlökar så ska de banne mig ner i jorden och tjälen har ju inte kommit heller eftersom det varit så milt hittills. Så idag fixade J och Felix det.

Lökarna kommer till våren växa upp till följande vackra blommor. Hoppas jag! Om inte rådjuren hinner äta upp dem innan.

Queen Of Night - svart tulpan

Pärlhyacint

Neapellökar

Holland chic


Källa: Snodda blombilder via Googles bildsök.

Gräddinkokta kycklingfiléer med en god sallad och guacamole

Kvällens middag blev Felix favorit, gräddinkokta kycklingfiléer med mycket kryddor.


Till kycklingen gjorde vi en sallad med fetaost och vid sidan en jättegod guacamole. Lyckades verkligen med den ikväll. Eller det har jag gjort de senaste 100 gångerna så vad snackar jag om. Älskar guacamole.

Bild på bullarna

Kolhydratbomber

Bakar

Idag har vi städat lite och plockat fram julsaker. Sen tittade vi på en långfilm som jag somnade till hela tiden. Watchmen. 2.5 timme lång. J trodde att jag skulle gå och lägga mig efter filmen, men icke. Jag gick till köket och började baka bullar och blåbärsgrottor. Dubbel sats av båda. Så det är vad jag pysslar med just nu.

Marge Simpson är omslagsflicka i Playboys novembernummer

För första gången har Playboy en tecknad figur som omslagsflicka. Detta som en hyllning till The Simpsons som fyller 20 år i år och såklart för att locka en yngre målgrupp att köpa tidningen än den medelålder som nu råder. Marge är ju riktigt het, man kan ju inte tro att hon är trebarnsmor och hemmafru. Homer ska vara lycklig som har henne. Ja jag vet att detta är old news men jag sprang över bilderna nu och då ville jag föreviga det här.

Här är förlagan till Marges "foto".

Träningsplanering

Jag håller på för fullt att skapa ett träningsschema för de kommande 20 veckorna. Blev inspirerad av en marathonsida som hade ett komma-igång-inför-tjejmilen-på-20-veckor. Skillnaden i mitt träningsschema blir att jag inte kommer springa utan jag kommer köra gång, cykling och styrke. Lägger upp schemat när jag är klar med den. Målet med träningen är att jag inte ska vara så förbannat trött hela tiden och att få upp min superusla kondis.

Äntligen får Tuva sin egna namnsdag

Tuva 2003 (japp, hon sitter på muggen)

Inte för att vi brukar fira namnsdagar hos oss, mer än att vi säger "grattis på namnsdagen". Ibland glömmer vi bort det till och med. Beror kanske på att Tuva inte finns i namnkalendern, eller vad de nu kallar den? De flesta namnen får inte plats i almanackan av förståeliga skäl. Enligt SCB finns det 135 000 olika namn för flickor och 110 000 namn för pojkar

Men nu kommer Tuva få en egen namnsdag. Eller rättare sagt alla barn med ovanliga förnamn får sin egna namnsdag. Den 25:e maj! Försökte hitta mer info om det, men finns inte så mycket när jag googlar. Hörde nyheten på P3 imorse.

Gå in i namndatabasen på scb för att kolla hur ovanligt namn du har.

Sökning på Tuva gav följande resultat:
Det finns 3502 kvinnor som har förnamnet Tuva. Av dessa har 3028 namnet Tuva som tilltalsnamn. Det finns ingen man som har namnet Tuva som förnamn.

Över nyfödda flickor 2008 så var det 419 som fick förnamnet Tuva. Ligger på 31:a plats över mest poppis namn. Så det kommer finns lite fler Tuvor här i världen framöver. På Tuvas skola är hon enda Tuvan än så länge. En rolig historia som Tuva berättade till mig i somras var att hon hade stått och hoppat från bryggan vid stugan och då hade det kommit en liten tjej och tittat på och börjat prata med Tuva. Det visade sig att den tjejen också hette Tuva. Så Tuva och Tuva stod där vid stugan ute på landet en varm sommardag och fick kontakt med varandra.

Pilatesboll

Till önskelistan. Snälla tomten kan jag få en pilatesboll!?

Felix vs Tandläkaren

Idag var jag och Felix till tandläkaren och det visade sig att han har dubbeltänder. Alltså, två tänder samsas om samma hål. Ja, jag vet. Man tror ju inte att det är sant. Tänkte direkt på en haj när tandläkaren visade hur illa det var ställt i hans mun. Så nu jobbar jag hemma och väntar på att få komma till vår akuttid som vi fick till klockan 13 idag. De ska rycka bort hälften av dubbeltänderna idag och hälften senare och sen var det ett gäng som de inte kommer göra något åt riktigt ännu. Senare kommer han få träffa en specialist som får undersöka om han ska få tandställning eller inte. Om jag får gissa så kommer han få två ;-P