Gott Nytt År

Snart kommer Anka och P och sover över och firar nyår med oss.

Menyn blir enligt nedan. Anka äter inte rött kött så vi äter fisk i år. Gott.

Förrätt:
Crustader med krabbstuvning alternativt skagenröra

Huvudrätt:
Ungsbakad lax på saltbädd
Pepparrotssås
Bakad potatis på Nigellas vis (man gör en röra av inkråmet från potatisen och blandar med creme fraiche, vårlök, ost och kryddor och gratinerar sedan med ett lager ost)

Efterrätt:
Chokladfondant med hemmagjord vaniljparfait.

Dryck:
Rödvin, Champagne och läsk.

Nyårslöften

Jag har flera nyårslöften i år.

1. Köpstopp! Ja, ni läste helt rätt. Jag ska börja decenniet med köpstopp och spara ordentligt med pengar under 2010. Varför köpstopp? Jo för att jag känner att jag hela hela tiden köper en massa onödiga saker som jag sen känner innerst inne att jag faktiskt inte hade behövt. Plus att jag får dåligt samvete när jag köper så mycket onödigt. Jag vill även få upp min buffert rejält. Jag är skitdålig på att spara eftersom så fort jag fått ihop en schysst summa på sparkontot så köper jag upp de i kläder, skor och väskor. Nu är det slut med sånt. Här följer reglerna för mitt köpstopp:

a - Endast handla sånt som är absolut nödvändigt till och med december 2010 såsom mat och förbrukningsvaror. Med lite planering så borde det gå.
Budget:
Matkontot högst 1200 kr/vecka (överskott till sparkontot)
Förbrukningsvaror högst 300 kr/vecka (överskott till sparkontot)
Medicin får vara så mycket som det blir

b - Undantag: Jag kommer köpa födelsedagspresenter till barnen och J. Övriga kommer få hemmagjorda presenter. Jag kommer köpa nödvändiga kläder och skor till barnen. Om jag personligen behöver något (vilket jag verkligen betvivlar) så ska jag köpa det på second-hand och endast för en minimumsumma, låt oss säga 100 kr/månad =).
Budget:
Presenter till barnen och J 1000 kr/person
Kläder och skor till barnen 1000 kr/månad och person (överskott till sparkontot)
Nödvändigt till mig 100 kr/månad

Vad tror ni? Kommer jag klara det? Känner själv att det kommer bli SKITSVÅRT. Men jag ska verkligen göra ett ärligt försök. Köpstoppet tar slut 2010-12-01.


2. Träna - den har jag redan kommit igång med och den kommer jag köra enligt ett 12-veckors periodiseringsschema. Som jag lovat att lägga upp här och det ska jag vilken dag som helst.


3. Äta rätt och sluta slänga mat - fortsätta äta mat lagad från grunden med så lite tillsatser som möjligt. Vi ska även ha en vegetarisk dag per vecka. Plus att jag ska sluta slänga mat. Använda rester, och från och med nu föra avfallsdagbok som jag ska lägga upp här i bloggen och sen skämmas för att jag slänger så mycket mat.

Förstörd Rubiks kub

Om man inte lyckas klura ut rubiks kub så kan man ju alltid förstöra den. Eller så gör man som Tuva, pillar bort klistermärkena och klistrar tillbaka de så färgerna hamnar på samma sida. Hon gjorde en fin gul sida. Problemet med det var att det var inte hennes rubiks kub, utan det var Felix som fick den i julklapp. Hon ville väl imponera och faktiskt så dök hon upp hos mig och sa med lite stolt förlägenhet "titta mamma vad jag lyckades med". Jag tittade upp och sa något med "härligt jobbat" sen tänkte jag inte mer på det förrän Felix dök upp arg som ett bi "HON HAR FÖRSTÖRT MIN RUBIKS KUB". "Eh, va?? Nä men det är väl klart att hon inte har gjort det", sa jag. Men efter att jag undersökt saken så var det faktiskt nån som hade manipulerat med kuben och det värsta var att hon var så jäkla övertygande så jag trodde till slut att Felix hade gjort det själv. Men hon erkände till slut.

Välkommen till mitt tonårsmammaliv!

One på nionde plats över decenniets mest spelade låtar

STIM presenterade decenniets mest spelade utländska låtar i svensk radio. På nionde plats kom U2´s superhit "One". Den skrevs 1990 men har en dålig version med Mary J Blige som säkert gjort sitt till att ha satt One på topplistan.

Här kommer den bättre versionen.




Hela nyheten kan ni läsa hos u2.se

Våran julhelg

Vilken helt fantastisk julhelg vi har haft. Inte bara för att jag fick helt superunderbara julklappar - en värsting laptop, en pilatesboll, en bok (del 3 av Twilightsagan), en film (Flickan som lekte med elden) och en skitfin groda i gjutjärn - utan även för att stämningen har varit kanon hela helgen. Först firade jag och J ensamma med hans bror och brorsans tjej och deras supergulliga nya hund. Igår kom barnen tillsammans med exet och hans fru, min brorsa och hans familj. Så då hade vi huset fullt igen. Vi åt julmat, öppnade julklappar och hade en jättetrevlig dag. Min bror som annars brukar åka direkt efter middagen stannade över kaffe och allt. Och jag blev inte sur på honom en enda gång. Så det blev riktigt lyckat igår. Idag har vi sovit länge, ätit de sista resterna av julmaten, tittat massor på film och spelat spel. Och framförallt så har vi slängt ut julgranen idag. Herregud vad den barrade. Värsta julgranen vi nånsin haft. Men det var vi som gjorde fel. Dels orkade vi inte göra en ny snittyta på den och sen tog vi in den på en gång istället för att låta den tina lite sakta i källaren. Klantarslen.

Bästa julafton ever

Det är helsjukt men jag sitter och skriver på min spretans nya laptop nu. Jag är så jävla lycklig. Tack älskling för min underbara julklapp. Jag skrev inte ens upp den i min önskelista för att jag tyckte att det är för dyrt att köpa en laptop som julklapp. Så jag önskade mig en laptop-kudde istället. Kan säga att det här slår allt. Jag har en ny laptop! Tjohooo... =)

Pepprig kålsoppa med köttfärs

Jag lyckades verkligen med kålsoppan den här gången. Valde att gå på min egna erfarenhet och sket i allt vad recept heter. Gjorde allt på en hoft och det visade sig att J som inte alls brukar tycka om kålsoppa åt TVÅ portioner av denna. Så det var ju skitkul.

Här kommer receptet:
1 spetskål
800 g nötfärs
1 purjolök
3 ekologiska buljongtärningar (utan glutamat)
2 liter vatten
salt, vitpeppar, svartpeppar, paprikakrydda

Gör såhär:
Fräs köttfärs med goda kryddor (salt, paprikakrydda, vitpeppar och mycket svartpeppar). Hacka purjolöken och låt fräsa med köttfärsen mot slutet. Häll över köttfärsen i en kastrull. Hacka och fräs vitkålen med smör. Häll över i kastrullen och rör om tillsammans med köttfärsen. Häll i ca 2 liter vatten och tre buljongtärningar utan glutamat. Låt koka ganska länge. Jag hade i mycket grovmalen svartpeppar så att det fick en ganska pepprig smak.

Julköttbullar

Tuva har rullat köttbullar från 1.5 kg nötfärs som snart ska stekas. Kryddade med ingefära, kryddpeppar, vitpeppar, salt, riven gul lök och grädde.

Det är så fint med snö

Igår såg det ut såhär utanför oss. Upp till knäna med snö och båda bilarna begravda i snön, så J och barnen gick ut och skottade i 2 timmar. De tog en paus efter halva tiden med varm choklad och vispad grädde... "mmmmm gott" var det enda Felix fick ur sig.

1 år med katterna

Nu har Bosse och Kerstin bott här 1 helt år och vi ångrar inte en sekund att de flyttade in. Även fast Bosse la årets största kräka i vardagsrummet för att fira händelsen. Han har blivit så skum senaste 3 veckorna. Han fräser och morrar när han äter den vanliga blötmaten. Han tittar på Kerstin och verkligen försöker att få henne att gå bort från matskålen. Men hon bara tittar slött upp på honom och har den där underbara blicken som säger "är du dum i hela huvet fetthuvve", sen fortsätter hon äta som om inget har hänt. Så Bosse går bort från matskålen och lägger sig under en stol i köket och fortsätter fräsa och morra. Så igår började jag dela upp deras mat i två skålar och då äter de båda två, men Bosse fortsätter fräsa även fast han nu har sin egna skål. Jag fattar ingenting. Men kul är det. Han är så tokcharmig så man vill bara ta upp honom och pussa honom över hela huvet.

Ensam i huset

Sådärja... har precis skickat iväg J, Tuva och Felix och julhandla för sig själva. De ska, förutom att köpa julklappar, köpa en julgran och ingredienser till julgodis. Ska testa att göra egen marmeladgodis i år. Älskar marmeladgodis och om jag nu ändå ska fuska med godis på julafton så måste jag ju se till så att jag vet vad det är jag stoppar i mig.

Köttfärsgratäng a la Low Carb

Tidigare när jag åt en massa kolhydrater så brukade jag laga en köttfärsgratäng ganska ofta. Tänk dig en Jansson, men byt ut hummeransjovisen mot köttfärs och vitlök istället. Den rätten är verkligen jättegod och alla har alltid gillat när jag har gjort den. Idag gjorde jag en sån till smalisarna i hushållet och till mig själv gjorde jag en variant där jag bytte ut potatisen mot paprikastrimlor. Smalisarna i hushållet norpade också av min lowcarb köttfärsgratäng, för att de tyckte det såg så gott ut. Men det gör inget, för det blev över tillräckligt så jag kan ta med mig en matlåda till jobbet imorgon.

Såhär gjorde jag:

Röd paprika i strimlor (nästa gång ska jag även lägga till en grön paprika)

Köttfärsröra med en god kryddning (tex paprikakrydda, salt, peppar, chili, lök, vitlök osv)

Vispgrädde

Gräddost

Lägg paprikastrimlorna i en smord form, häll över köttfärsröran och toppa med gräddost och en skvätt grädde. In i ugnen ca 25 minuter i 225 grader. Ät den som den är eller servera med en god sallad till.

Planerar julen för fullt

Ska till och med fuska med socker har jag lovat mig själv. Ska bli så gott och jag ska njuta av varje tugga. Jag och J kommer vara barnfria julafton, sen har vi fullt hus igen på juldagen, men vi ser faktiskt fram emot att ha en lugn och skön julafton för oss själva. Eller helt själva blir vi inte. J´s lillebror, flickvän och deras nya hund ska komma till oss på eftermiddan och äta middag i några timmar. I övrigt har jag tackat nej till alla andra måsten. Vi ska ha en lugn julafton utan måsten. Vi äter det vi vill äta, sover så länge som vi vill och vi ska öppna en julklapp i taget.

Glad Lucia

Idag har jag varit med Tuvas klass till Centralbadet och lussat. De var så fina så där de stod i rad och sjöng både fint och falskt emellanåt åt alla relaxande badgäster. Så jag körde totalt 19 mil idag innan jag var hemma igen. Sen har jag pysslat med julklappar, tittat på Star Trek och köpt lite fler julklappar. Borde även målat mina naglar upptäckte jag nu. Men det får bli imorgon. Glömde bort att träna också. Så jag flyttar det träningspasset till imorgon istället. Får bli 3 träningspass nästa vecka med andra ord.

Mysteriet med de bruna fläckarna

Det har uppstått mystiska bruna fläckar från köket till hallen...



Mina damer och herrar... här har ni fläck nr 1




Fläck 2




Fläck 3



4:e och

5:e fläcken finns i vardagsrummet...

6:e och

7:e fläcken finns i hallen på väg mot...

... den misstänktes datarum där bevismaterial 8 står och glänser.

Mysteriet är löst vart de bruna fläckarna kommer ifrån och vem som orsakat dem! Undrar vem som får städa nu? Det blir ett mysterium som jag får lösa lite senare...

Det var Erik som vann

Det var han värd även fast jag hejade på Calle.

Nu har jag, curlingflickvännen, varit till Globen och hämtat J som var taggad som fan efter In Flames-konserten. Tydligen hur grym som helst. Ångrar att jag inte hängde på. Så just nu spelar vi Killswitch Engage och In Flames här.

Heja Calle

Jag och Felix har en myskväll i vår ensamhet. Tuva är hos sin pappa och J är på en konsert med In Flames på Hovet. Granne med Globen där Idol-finalen är ikväll. Jag hejar på Calle och Felix hejar på Erik så det är omöjligt att avgöra vem som vinner.

Kyligt klimat

Det är inte bara kyligt utomhus...

Designtorget har fina saker

Fina saker från Designtorget som jag önskar mig:

Fina ullvantar

En smart skärbräda



En snygg salladsslunga



Ramar till mina gamla LP-skivor så de kan dammas av från källaren


En ny fin mortel eftersom jag förstörde förra årets julklapp inom 1 månad från att jag fått den av jultomten.

En laptopkudde

Källa: Designtorget

En liten påminnelsebild

Margarintillverkning (Som Livsmedelsverket helt ofattbart nog rekommenderar oss att äta)



Smörtillverkning (Som anses hälsofarligt! Hur gick det till? Vem sög av vem för att vi skulle bli rekommenderade att välja det onaturliga alternativet ovan istället för det naturliga nedan?)




Vilket väljer du? Jag väljer det naturliga alternativet SMÖR som gjort att min och Felix eksem har försvunnit.

Yes yes yes yes

Jag tränade ikväll! Yay yay yay yay... och det gick bättre än jag trodde att det skulle göra. Jag är nog ganska motiverad att komma igång nu. De här 12 första veckorna kommer vara lugna och jag kommer inte överanstränga mig nämnvärt. De här 12 veckorna ska bli min väg till ett nytt inslag i mitt liv så därför spelar det egentligen ingen roll vad jag gör eller hur mycket jag anstränger mig. BARA JAG TRÄNAR!!! Byter om och känner att jag gör något. Det är det viktiga just nu för mig. Jag har till och med bokat upp i kalendern att onsdagar och söndagar är träningsdagar.