Barnen ville ha wraps ikväll, så det fick bli det. Jag köpte såna där kycklingfiléer som är färdigskivade tunnt tunnt. Stekte dem med grillkrydda och svartpeppar. Sen lät jag de koka in i grädde. Medan barnen åt tortillabröd och tortillachips så åt jag kycklingarna med hemmagjorda guacamolen och creme fraiche och salladen vi gjorde till tacosen.
Jag har nog aldrig lyckats med guacamolen som jag gjorde ikväll. Därför skriver jag upp receptet här och nu för att inte glömma bort den. Den blev stark i smaken. Tror det var de där två vitlöksklyftorna som gjorde det.
1 avokado
1 tsk sambal
2 stora vitlöksklyftor
1 msk creme fraiche
salt+peppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar