8/1-2014

Dagens matbild:  Lax med hemmaslagen hollandaise och en näve med grönsaker som jag droppat över med Saltå Kvarns olivolja lemon. Skitgott rent ut sagt.

Veckodag: onsdag

3 x Snackigt:
1. Det var så underbart att vakna imorse och vara utvilad. Fatta vad den där sömnen är viktig för oss.

2. Läste i SvD om en ny stor Harvard-studie som kopplar samman risken för depression med inflammationsdrivande mat som sockrade drycker, vitt mjöl och margarin.
Forskarna har i tolv år med start 1996 följt 43 685 kvinnor i åldern 50–77 år.
Socker och andra livsmedel med högt GI bidrar till ökad inflammation i kroppen. Störst är risken för dem som inte motionerar så mycket.
Fetma och ett ätande som ger överskott på energi är förknippat med ökad inflammation. På samma sätt har försök visat att personer med fetma som övergår till exempelvis stenålderskost med fisk, kyckling, magert kött, baljväxter, frukt, grönsaker och nötter mycket snabbt kan normalisera sina blodvärden.

Detta visade ju även alla mina prover jag tog hos företagshälsovården för några månader sedan. Precis alla mina värden var perfekta. Blodfetter som kolesterol och blodtryck och då har jag ju ätit lchf sen 2009.

Även Kostdoktorn har skrivit om detta.

3. Har skött mig exemplariskt sen i fredags och jag mår riktigt jäkla bra i kroppen igen. Det är såhär man ska må. Aldrig däst. Det är en av vinsterna med lchf. Man är aldrig däst och jag är aldrig pruttmätt. När jag äter kolhydrater så blir jag uppblåst och däst. Så varför äter jag kolhydrater kan man undra? Jo för att det är ett knark.

Väder: Bajsigt skitväder. Har nån sett till solen i Stockholm?

Dagens träning: Vilodag

Dagens ekomat:
Frukost: Lchf-wrap med bregott, ost, mjukost och paprika. Ostkuber. Kaffe med grädde.
Lunch: Kycklingwok. Vatten.
Middag: Lax med hollandaise, grönsaker och olivolja. Vatten.
Kvällis: Kaffe med grädde. Ostkuber. Grokisar.

Dagens kcal: 1709
Dagens kh: 22 g