Biffhimmelen

Istället för blommor så får jag oxfilé =)
Varför jag fick oxfilé som present var för att min älskade var och åt på Sovel, vårt favvishak i Sickla, och jag hade pratat om hur sugen jag var på en riktigt blodig biff.

Så detta åt jag till lunch igår när jag jobbade hemifrån.
Stekte oxfilén på hög värme i ca 1-1,5 minut per sida. Då blev den rare. Lät den vila i 2 minuter.
Gjorde en chimichurri på hoft. Mixade ihop olivolja, vitlök, citronsaft, persilja, broccoli, spenatblad, chiliflakes. Och en sallad på rå broccoli, alfa alfa groddar, tomat, olivolja och balsamico. Yum.