Fetaostlax med grönsakspasta

Att jag inte testat att göra grönsakspasta tidigare? Så himla gott!

Grönsakspasta 2 port
1 morot strimlad på längden
1/3 zuchini strimlad på längden
1 msk senapsfrön (bruna och gula tog jag)
1 vitlöksklyfta
smör
olivolja
flingsalt

Gör såhär: Smält smör i en stekpanna tillsammans med olivolja. Fräs senapsfrön och vitlök i några minuter tills det börjar poppa om fröna. Lägg i grönsaksstrimlorna och fräs i några minuter tills de känns al dente. Smaksätt med flingsalt. Ät och njut. Jag har hittat en ny favorit.

Fetaostlax:
Lax
Fetaost
Creme fraiche
Flingsalt
Svartpeppar

Gör såhär: Rör ihop fetaost och creme fraiche. Bre över röran på laxbitarna. In i ugnen i ca 15 min.