Kokt korv med färskpotatissallad

Dagens middag. Den här färskpotatissalladen blev verkligen en hit. Ett recept från min favoritkock Marcus Aujalay.

Potatissallad
800 g nykokt färskpotatis
2 dl gräddfil
1 msk grov osötad senap
1 liten rödlök, delad och skivad
salt och svartpeppar
1 kruka gräslök, fint skuren

Blanda gräddfil, senap och lök. Vänd ner färskpotatisen och smaka av med salt och peppar. Strö över gräslöken. Mums!

Kan serveras med vad som helst i princip. Idag blev det ekologiskt kokt wienerkorv.